红石砬小米

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农安特产 - 红石砬小米产地范围为吉林省农安县靠山镇、新农乡、青山乡、黄鱼圈乡、万金塔乡5个乡镇现辖行政区域。

一、品种

“公矮二号”，“公矮五号”等适宜品种。

二、立地条件

土壤选择厚层黑钙土，深层土质为棕红色，耕层厚度25，土壤有机质含量1，土壤值7.0至8.0。

三、栽培管理

1播种时间：4月25日至5月10日。

2种植密度：垄作每公顷不高于75万株，平播每公顷不高于95万株。

3生长期管理：拔节到孕穗期结合中耕培土和浇水，进行追肥，每公顷每年施腐熟有机肥303。收获前30天内禁止追肥

4收获：谷穗80的籽粒达到成熟时收获。不同品种单打、单收、单贮。

5环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、加工

谷子原粮清理（磁选）砻谷碾米精选定量包装检验入库。

五、贮藏

小米安全贮藏的水分应控制在13以下，常温下密闭保存不超过12个月。

六、质量特色

1感官特色：色泽鲜黄，米粒小而圆润饱满，手感光滑沉实，小米饭松软油亮、入口柔软、饭香浓郁、粘而不粘口、易于蒸煮，凉饭不回生。小米粥黄粘适口，绵甜爽滑。

2理化指标：水分13.0；蛋白质含量：9.5至10；直链淀粉：15.0…详情

鼎丰真糕点

农安特产 - 长春市鼎丰真糕点已有60余年历史，风味独特，驰名各地。其中最奇特的有：萨其玛满族传统食品，特点是：外形美观、色泽鲜艳、酥松绵软、有蛋香味。还有传统油炸点心冰蓼花，其特点是：内部起发均匀，甜脆可口易融。

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长春老茂生糖果

农安特产 - 长春市老茂生食品厂生产的系列糖果，以香甜可口、营养丰富、老少皆宜的特点而饮誉海内外，它的前身是老茂生糖果，历史悠久，种类繁多。名牌产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参软糖、红梅牌鹿茸软糖和银盾牌菠萝奶糖等。（长春）

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回宝珍饺子

农安特产 - 回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名，至今已有70多年历史。其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。

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翡翠人参茅台鸡

农安特产 - 翡翠人参茅台鸡是长春名菜之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并使鸡肉增香提味。此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜，烹调制成。该菜色彩绚烂，造形美观，香味四溢，是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。

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