酱焖泥鳅鱼

碾子山特产 - 酱焖泥鳅鱼的由来：民间有“天上斑鸠，河里泥鳅”的美谚。

营养成分及作用：泥鳅鱼含蛋白质、多种维生素和微量元素，具有调中益气，祛湿解毒，滋阴清热，通络，补益肾气等功效。

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酒焖松子鸡

碾子山特产 - 酒焖松子鸡的由来：黑龙江地方家常传统菜。

营养成分及作用：松子仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有强阳补骨，和血美肤、润肤止咳、润肠通便的作用。鸡肉含有丰富的蛋白质、磷脂类，有增强体力、强壮身体、温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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红焖肉炖干菜

碾子山特产 - 红焖肉炖干菜的由来：黑龙江地方家常传统菜。

营养成分及作用：猪肉含有蛋白质和脂肪酸，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。干菜，是将豆角、茄子、土豆等新鲜蔬菜凉晒成干后与猪肉一起焖，具有多种多种维生素和微量元素。

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沙棘果酒

碾子山特产 - 以沙棘果为原料分别用发酵法和浸泡法生产出原酒将两种工艺生产的原酒勾调出果香浓郁、口感醇厚的沙棘酒。发酵工艺为果浆中加入4干酵母于18～25前发酵1015～20后发酵30。于10～15陈酿1年再经澄清处理。浸泡工艺分别用酒度25（）和20（）脱臭酒精浸泡两次。沙棘与酒精比分别为12.5和11.5。将发酵酒70浸泡酒30进行调配。

沙棘果实是我国藏医、蒙医常用的药物，具有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、散瘀的药理功效，沙棘果实果小、粒多、味酸、含汁率高达70以上。其果汁含有丰富的维生素、、、叶酸、胡萝卜素、、、6等，含18种氨基酸及大量的非蛋白氮、7种黄酮类化合物。

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碾子山麦饭石

碾子山特产 - 碾子山区的“麦饭石”资源储量达1.4亿立方米，因其含硒、锌、磷、铂、钙等20多种微量元素，被国内外市场看好，以其为原料生产的饮具、酒具等器皿类和床垫、颗粒肥、粉末等远销日本、韩国、香港、澳大利亚。

碾子山区石材资源丰富。是黑龙江西部唯一石材生产加工基地。交通发达。连接黑龙江省与内蒙古自治区的交通大动脉滨洲铁路穿越城区40余公里；碾北、碾景、碾甘、碾成公路构成了四通八达的交通运输网。矿产资源有5大系列23个品种。2001年被国家命名为“中国麦饭石之乡”，现已开发绿色保健麦饭石产品8大系列130多个品种，发的麦饭石营养保健米荣获全国水稻博览会金奖，保健工艺杯、壶、水净化产品等远销日本、韩国等地。

麦饭石是一种天然的药物矿石含有人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、锶、碘、氟、偏硅酸等十八种微量元素。微量元素约占人体重的0.025，虽然其含量甚微，但是它在人类的生命过程中起着重要作用，它们在人体中含量不足或过剩都会影响健康，甚至危及生命。因此人体必须不断的通过各种途径补充微量元素，以满足人本生长发育和维持正常的新陈代谢水平的需要。

碾子山区的“麦饭石”资源储量达1.4亿立…详情