五大连池鲤鱼
农产品地理标志产品
黑河特产 - 五大连池生产的鲤鱼是在含有多种微量元素的矿泉水中生长,使鲤鱼含有大量的蛋白质、脂肪、维生素等,以其肉质鲜嫩,营养丰富,口感极佳,而且具有保健功能,深受消费者的亲睐,产品供不应求。随着五大连池矿泉产品的开发,渔业被列为矿泉产品开发的重点,产品已注册为“矿泉”品牌商标。
五大连池鲤鱼特征特性:(1)外在感官特征:五大连鲤鱼外型体呈细长,背部发黄色,体表全鳞。口感极佳,腥味淡而鲜味浓,肉质鲜嫩,营养丰富,平均每尾重达一公斤以上。
(2)内在品质指标:五大连鲤鱼是在含有多种微量元素的矿泉水中生长,微量元素尤其是钙和镁含量高,每千克含钙108.3,含镁290.5,含铁29.3,含锌25.2,粗蛋白含量为18.46,粗脂肪含量为3.30,不饱和脂肪酸含量高,为45.5,对人体健康非常有益。
(3)安全要求:五大连池鲤鱼执行18407.42001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求;产地生产环境执行50512001无公害食品淡水养殖用水水质;产品执行标准50532005无公害食品普通淡水鱼。
地域范围
五大连池自然保护区保护区位于黑龙江省,地处小兴安岭西侧。五大连池是“世界地质公园”,国家重点“风…详情