江汉特产老会宾五叶梅介绍
以精面粉、熟瘦火腿为主料的食品
宴会名点五叶梅颇具匠心，不仅皮薄馅鲜，而且造型美观，形如五叶梅，五角上分别有红火腿末、蛋黄末、绿香菜、白虾仁、黑发菜，五彩缤纷，诱人食欲。五叶梅点心的制作真的可以用独具匠心来形容。在武汉，位于汉口六渡桥的老会宾酒楼制作的宴会名点五叶梅更是别具一格，不仅皮薄馅鲜，而且造型美观，形如五叶梅，五角上分别有红火腿末、蛋黄末、绿香菜、白虾仁、黑发菜，五彩缤纷，诱人食欲。
1958年党的八届六中全会在武昌召开，老会宾酒楼的特级厨师宗良植前往制作宴会名点“五叶梅”，毛泽东、周恩来等中央领导人品赏后倍加赞赏。
老会宾五叶梅特色
五叶梅特色：形似梅花，色泽鲜艳，滋味鲜美。
五叶梅的制作要领：1.馅料丁要切均匀；2.搅打鸡蛋液要朝一个方向，时间宜长；3.摊鸡蛋皮时锅底要刷一层油。以免煳底；4.五叶梅的大小应一致，花纹应均匀。
老会宾五叶梅补充介绍
位于汉口六渡桥的老会宾酒楼制作的宴会名点五叶梅颇具匠心:不仅皮薄馅鲜，而且造型美观，形如五叶梅，五角上分别有红火腿末、蛋黄末、绿香菜、白虾仁、黑发菜，五彩缤纷，诱人食欲。
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