以一内芭蕉花和100克新鲜狗肉为原料（若无新鲜狗肉，可用猪肉代替）。烹饪时，取下芭蕉花的花瓣，洗净切细，放少许食盐渍制片刻生，淘洗挤捏，去除涩味。狗肉切成薄片或剁细（猪肉亦然），先将肉在油锅内爆炒至八成熟，再加入芭蕉花与适量食盐、味精炒熟即可。这道菜，从前多在贺新房时食用，因风味独特，餐馆内已普遍用以待客。（ 西双版纳）
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