望都辣椒
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望都特产 - 产于河北望都。
望都种植辣椒始于明代。相传,明朝洪武年间(公元13681398年),明太祖朱元璋封四太子朱棣为燕王,并派他率兵北征。燕王扫北,逐鹿中原。过后留下一片焦土。为了补充人丁,恢复生产,统治者从县迁来一批百姓。他们带来了家眷、牲口和生产工具,也带来了辣椒种子。自此山西的辣椒在望都开花结果,逐渐形成望都辣椒的独特风味。
望都的辣椒以产量大,色红、肉厚、味香,久放不坏著称。辣椒营养价值很高,堪称“蔬菜之冠”。据分析,它含有维生素、、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙,以及糖等成分。每公斤辣椒中含维生素1050毫克,比茄子多35倍,比西红柿多九倍,比大白菜多三倍,比白萝卜多二倍。功效:人们如果能经常少量食用,对增加食欲,保障身体健康,大有益处。可以促进唾液分泌和淀粉酶的活性,并具有杀菌的作用。
望都位于河北省中西部,县域面积374平方公里,辖6乡2镇,总人口26万,耕地34万亩,是典型的平原农业县。望都农业基础较好,是我国北方重要的辣椒集散地,被誉为全国“三大辣都”之一。近年来,县委、县政府积极打造“绿色生态县”区域品牌,全力打造“一红一白”两大产业,其中“红”就是指的辣椒产业,目的就是为…详情