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去汉川游玩哪些特产值得买?

十大孝感汉川市特产推荐

更新时间:2025/2/11

榔头蒸鳝鱼

汉川特产 - 汉川榔头的蒸鳝鱼名扬一方真是名不虚传。说这里的蒸鳝鱼的好不是心服而是口服只要你吃上蒸鳝鱼必使你越吃越馋越想吃。以口服享为“口福”,真是柳暗花明又一村玩了汉川的味。

榔头的蒸鳝鱼边杀边蒸分外活鲜。人们只要进了榔头的餐馆都事先不需问吃什么第一碗必是蒸鳝鱼。食客只要等上八、九分钟两笼汇一碗必是象团云雾便端上席头。一般的食客来榔头并不吃别的菜只是吃一笼又添一笼吃饮就完事。

说这里蒸鳝鱼使人口服当然是它的味道真为鲜美、香嫩。加上厨师的精巧挂卤又添了蒸鳝鱼的一香雅味。吃后必有反应游客非得留恋。久而久之不但南来北往的行人要来光顾好多武汉游客也慕名赶来吃这里的一餐水乡鱼席。真是来者必鳝鳝者必来。

昔日榔头这个老村小集历史上是汉川的东大门也是天沔生意人的必留之地。抗日时期这里更为繁荣人来马去络绎不绝。尤其是这里对蒸鳝鱼的手艺打出了门面一眨眼便使出厨师的才华。蒸鳝鱼一传了十十传了百不仅传出了省而且也传遍了全国。目前特别是些归国观光探亲的港台同胞又久仰了家乡的蒸鳝鱼更凑了这里的热闹。

榔头这个古色古香的小集几家布瓦矮檐灶台朝街布出往日山乡的那分集市景色散发着古老的风火也流淌着这一带人的饮食文化。

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菊花心胡萝卜

汉川特产 - 胡萝卜是我省普通种植的一种蔬菜但汉川市刘隔镇出产的菊花心胡萝卜却有其悠久的历史和独有的特色自古以来即驰名遐迩

刘隔镇的菊花心胡萝卜生长于冬腊月间物状复叶白色小花果实长圆形而且头圆尾也圆个大均匀齐整表皮光滑细嫩、透体朱砂红尾端蒲翠青黄心红瓢色彩鲜艳切开或用手掰开可见其断面有一幅完整的金黄色菊花心图案菊花心胡萝卜因而得名

菊花心胡萝卜的外形就是一个完整的艺术品适用于雕花造型用作餐馆、饭店菜肴拼盘菜饰具有较高的观赏价值

菊花心胡萝卜水分足剖开后滋润欲滴。生食甜脆可口,用它煨牛、羊肉煮火锅更是上乘菜料。其独特处就是酥而不烂无论回锅多少次胡萝卜始终保持原质的鲜嫩状态和味道。用它炖的野鸡汤上碗看不见热气若不小心狼吞虎咽必烫得你舌头打转其味美汤鲜的确妙不可言

菊花心胡萝卜除了具有食用和观赏价值还有较高的营养价值。因为它的胡萝卜素含量大在人体内可转化成维生素对人体的生长发育好处极大是男女老幼皆宜的佳品

奇怪的是菊花心胡萝卜的产地仅限于刘隔镇原东岳庙周围数百亩地如果移植它地尽管用同样的种籽和种植技术但产出的胡萝卜与地地道道的菊花心胡萝卜悬殊很大不是上不圆下不圆便是外表色泽不鲜嫩特别是切开后见不出一个完整…详情

宫廷烤鸡(古文宫烤鸡)

汉川特产 - 宫廷烤鸡乃昔日皇宫御膳。据故宫博物院史学专家介绍明末清初时期皇帝要滋补类长寿食物要求既健身又不苦。国太师四处寻访多年在江南一带打听到烤鸡正合御意便禀报皇上作为食品。皇帝让国太师试用一年果然收效明显。于是把这种色、香、味、型极佳的烤鸡定为皇宫御膳御膳官就以烤鸡作坊主的姓氏定了菜名叫作宫廷老唐烤鸡。建国后老唐烤鸡曾一度销声匿迹。八十年代唐氏第九代烤鸡传人向国家科委献出了烤鸡技术原汉川粮食局局长郑文宣购买了烤鸡秘方和加工技术并请唐氏传人唐国兴现场传授使宫廷烤鸡在江汉平原的鱼米之乡汉川应市

宫廷烤鸡是一道具有数百年历史的独特菜肴与一般烧鸡、卤鸡、扒鸡、炖鸡迥然不同。其制作十分考究要经过选鸡、宰杀、退毛、开膛、清洗、造型、煎煮、烤制八道工序采用陈年醪汤配以砂仁、白芷、桂元肉等三十多味中药烹煮再用香油、蜂蜜、白糖精制而成。制成的烤鸡呈桔黄色色泽晶莹外焦内嫩内外酥松纤维易碎容易消化它具有开脾健胃、舒筋活络、生津养血、补气壮阳的功效。从皮到肉到骨鲜味一致酥松可口不夹牙不粘牙不腻口味道鲜美口感细嫩余香绵长实为医食双全、老少咸宜的美食佳肴

汉川宫廷烤鸡大酒店自1985年4月开业以来一直生意兴隆门庭若市。湖…详情

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