宜章红炮

地理标志保护产品

宜章特产 - 宜章红炮是湖南郴州宜章的特产。

宜章红炮

湖南省宜章县玉溪镇、一六镇、岩泉镇、栗源镇、黄沙镇、关溪乡、笆篱乡、浆水乡、迎春镇、天塘乡、长村乡共11个乡镇现辖行政区域

《湖南省宜章县人民政府关于划定“宜章红炮”地理标志产品保护地域范围的请示》，宜政201420号

宜章烟花爆竹产业办企业标准：0022014《烟花爆竹宜章红炮》

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宜章脐橙

地理标志证明商标

宜章特产 - 宜章脐橙橙具有果面光滑、皮泽橙红、皮薄易剥、味甜而浓、质脆化渣、富有香气的特点.宜章气候温暖，雨量充沛，无霜期长，昼夜温差大，非常适合脐橙生长，可种植脐橙的山地资源相当丰富。

宜章县位于湖南的最南端，2003年该县被农业部列为“赣南—湘南—桂北”柑桔优势产业带脐橙优势项目县，2006年被农业部列为全国脐橙标准化生产示范县，通过五年的努力，将绿色食品脐橙标准化技术体系落实到脐橙产前、产中、产后生产经营全过程。截止目前，全县已建成2个万亩、10个千亩以上脐橙规模基地，总面积达到了6.89万亩，其中标准化生产核心示范区近1.5万亩。预计2008年挂果面积2.5万亩，产鲜橙1.5万吨。

自2003年以来，宜章县将脐橙产业作为“一县一品”工程和县域经济发展的重要工作来抓，截至2010年，全县脐橙种植面积达9.6万亩，总产量达到2.1万吨，产值突破8400万元，打造了“加法”、“宜章脐橙”等一批质量上乘、知名度高的名优特品牌。经柑橘专家测产预计，今年宜章县脐橙总产量可达4.48万吨，总产值超过1.3亿元。“十二五”期间，宜章还将在13个乡镇66个村、2个国营农场新增脐橙种植面积17万亩，使脐橙年产…详情

宜章蜂蜜

宜章特产 - 蜂蜜

蜂蜜气味芬芳香郁，味道甜润细腻悠长，结晶细白，未经人工加工。有效保留其有营养成份，是宜章本地特产。

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萝卜干炒腊肉

宜章特产 - 英文译名

原料

萝卜干250克，腊肉150克，蒜苗150克，干红辣椒2个。

制法

1、先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。

2、将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。

3、烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来，洗干净锅。

4、再倒少许油至洗净的锅内，放入切好的腊肉煸炒二到三分钟，加入切碎的干红辣椒，放些水盖上锅盖焖一会。

5、当水快焖干的时候，将炒干水分的萝卜干放进去翻炒。

6、快起锅时，将切好的蒜苗放进去，再炒出香味就可以了。

小贴士

萝卜干不要选用盐腌过的，最好选用直接晒干水份的那种；如果腊肉太咸的话，事先用水煮一下，将煮出来的水倒掉就行了。

萝卜干挑选法

靓的萝卜干有色泽黄亮、条形均匀，肉质厚实，香气浓郁，咸淡适宜，脆嫩爽口，味道鲜美的特点，即人们平常所说的“色、香、甜、脆、鲜”五绝，并具有新鲜萝卜的自然甜味，吃后富有回味感。

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干锅螺肉

宜章特产 - 干锅螺肉

特色：至今苗寨里还用“火塘”的形式招待宾客，以示隆重。而火塘上的铁锅翻炒，逐步延伸成干锅——锅内原料的放置是随意的，通常干锅鸡是最上等的菜肴。

起先干锅还只是贵州本地“特产”，渐渐就成了广西、湖南、湖北一带的流行。而当干锅突然在上海冒头的时候，原汁“土味”中便多了些时髦和“小资”的味道……

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湖南米粉

宜章特产 - 湖南米粉

原料：米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。

制法：1.肉丝，榨菜炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟，待用。

2.取碗放入盐，味精，酱油，干椒粉，杂骨汤，熟猪油，葱花待用。

3.锅烧开水，下入米粉，烫熟，捞出放入碗中，浇肉丝即成。

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宜章香柚

宜章特产 - 宜章香柚

宜章香柚果形美观，皮薄光滑，单果重1.5—2.5公斤，果肉饱满，蜡黄色、晶莹透亮、柔嫩多汁、酸甜适口、香气浓郁、无核，可食部分60—68、可溶性固形物10.7—11.6、全糖9.17—9.86克、全酸0.734—1.011克，并富含多种维生素与营养成分。果实10月中下旬采收。果实耐贮存，用塑料袋包装不须其它处理便可存放半年，品质仍佳，素有天然罐头之美称。在国内外市场具有较强的竞争力。

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过山瑶绿茶

宜章特产 - 湖南宜章莽山木森森茶业有限公司座落于素有第二“西双版纳”和“南国天然树木园”之称的4级莽山国家森林公园内，是集茶树选育、茶树栽培、茶叶深加工、茶产品销售、加工技术研发、茶文化推广、生态农业旅游开发于一体的综合型现代化农业开发企业，拥有瑶族乡钟家村、城南乡黄岑岭2个高山茶叶基地2000余亩。

公司以“捻揉切渥炒琢琢磨磨但为一妙品，翻蒸烘晾晒心心念念只求一佳茗”的企业宗旨，秉承“坚守瑶山质量、打造瑶山品牌、创新瑶山技艺、传播瑶山文化”的经营理念，以优质茶源和独特工艺立足市场，致力于技术和工艺创新铸造瑶山品牌。茶场不仅拥有大型茶叶加工厂及千余亩有机生态茶园基地，且拥有专业的研究团队和资深的茶树栽培工艺与茶叶深加工技术人员。采用“茶场基地农户”的经营模式与现代化有机栽培管理技术，成功打造出“过山瑶”牌绿茶，“瑶山红”、“莽山君红”牌等红茶品牌。目前，茶场在宜章县南京路153号、郴州龙女温泉、长沙市雨花区万家丽路长远华梓名府518设有茶叶展示连锁店及销售公司。

公司由湖南农业大学、广西南亚热带作物研究所等专家教授组成强大的研究团队，在传统茶叶加工技术的基础上，历经十多年试验研究和示范，成功应用优…详情

毛式红烧肉

宜章特产 - 毛式红烧肉

我们伟大的领袖毛主席最爱吃的就是红烧肉也被称之为毛式红烧肉。还有东北菜的猪肉炖粉条也是红烧肉演变过去的。

原料：五花肉

大蒜

生姜

青葱

八角

干红辣椒

糖

酱油

料酒

1.生煸

炒锅烧热，加油，下肉塊煸炒。到肉塊表面呈熟色，下蒜瓣同炒，稍微炒几下，推开肉、蒜到一边，锅底会有一点点油。炒糖（到糖融化，变得晶晶亮）、炒酱油（到翻滾冒泡泡），全锅同炒，到肉塊儿上色，并淋适量料酒。

2.红烧

加清水，沒过肉面，并同加两粒八角，时鲜生姜数片，干红辣椒两三枚（整個）。大火烧开之后转中火。起锅前五分钟，加入长段青葱。

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宜章莽山绿茶

宜章特产 - 宜章莽山绿茶是湖南省郴州市宜章县莽山的特产。宜章位于湖南南部，是湖南的南大门，具有优越的自然条件，是生产高档名优茶的理想地方。宜章莽山绿茶以其条、色泽翠绿、茶味醇和无公害的优良吕质，畅销国内外，是馈赠亲朋好友的礼品。长期饮用少以醒脑提神，防癌抗癌，健身强体。

宜章位于湖南南部，是湖南的南大门，具有优越的自然条件，是生产高档名优茶的理想地方。目前全县有茶园7000余亩，主要分布在莽山、天塘、新华、梅田等乡镇，年产茶叶近200吨，主要产品有莽山牌“莽山银翠”、“莽山翠峰”、“天星牌”、“天星毛尖”、“天星绿茶”、“遇仙牌绿茶”等，其中“莽山银翠”被评为湖南省名茶，“莽山银翠”、“莽山翠峰”、“天星毛尖”、“天星绿茶”在国内名优茶评比中多次获金奖。

宜章县茶叶以其条、色泽翠绿、茶味醇和无公害的优良吕质，畅销国内外，是馈赠亲朋好友的礼品。长期饮用少以醒脑提神，防癌抗癌，健身强体。

莽山绿茶原种为土茶，据民国版《宜章县志》记载：莽山“以崖子石之山茶、莽山思仁坳之横水茶为最佳，其性凉，能解热毒，可治痢疾”。莽山具有独特的产茶条件和悠久的生产历史，“莽山银翠”茶，条索紧结，肥硕，银毫满披，栗香浓郁，…详情