锅贴饺子营养价值

滋阴补阳。

锅贴饺子制作方法

主料：面粉、五花肉。

辅料：牛油、泡打粉、盐、鸡精、葱姜、鸡蛋。

做法：

1、面粉用温水和开，加入少许牛油和泡打粉，揉成光滑的面团；

2、五花肉剁碎，加入鸡蛋、盐、鸡精、葱姜，搅拌上劲；

3、包饺子；

4、煎锅内放油，再整齐地码放上锅贴；

5、稍煎一下后，往锅内喷入适量的水，盖上锅盖，让水气将锅贴蒸熟，切记不要是冰水；

6、开盖再稍煎一会，可以根据自己的口口味加入姜丝，起锅。

技巧：在面粉里加上牛油和泡打粉，让煎出来的锅贴皮特别酥脆。