潵汤味道香醇，为早点中的重要角色，其制作方法作为商业机密很少被人们了解，县城内有名的潵锅多为回民经营。一般潵汤中主料为羊肉丝，小麦仁，辅料有葱，姜，胡椒面，小茴香，大茴香，丁香，花椒，桂皮等。

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“泗县潵汤”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。