东城特产吴裕泰介绍
吴裕泰始创于1887年，北京吴裕泰茶业股份有限公司总部位于中国北京市东城区交东小区4-17号。公司由吴裕泰茶栈、吴裕泰茶庄演变、发展而来。自1887 年 （光绪十三年）徽州歙县人吴锡卿创号开始，已有134年的历史。灰砖红门，茶绿色的中英文字号，2007年刚过，北京吴裕泰茶业股份有限公司旗下160余家门店全部完成了统一的形象改造。2010年，吴裕泰成为了上海世博特许商品生产商和零售商。
吴裕泰变革与发展
1887年，安徽歙县人吴锡卿在北新桥挂牌创建了吴裕泰茶栈，以经营仓储、运销、批售为主，门市零售为辅。吴锡卿去世后，继承了家产的五个儿子组建了一个股份制管理机构“礼智信兄弟公司”，经营吴裕泰茶叶，开始了最早的茶业连锁尝试，在北京和天津两地开设了11家茶庄。但是在1955年，公私合营割断了吴裕泰茶庄之间的联系，各门店被划归给了当地政府。作为总店的北新桥吴裕泰茶庄划归到了东城区副食品公司，成为了北新桥副食商场下的附属门店的茶叶组。
1997年，吴裕泰茶叶公司正式成立的，成为了奥士凯集团公司的下属公司，奥士凯集团公司是东方信达资产公司的下属公司，而东方信达资产公司是东城区政府所设的公司，属于国有企业。成立之初只有一个营业现场80平方米的茶庄和一个60平方米的茶社。从门店做起的吴裕泰经理孙丹威利用吴裕泰连锁经营的理念和传统定位，开始了连锁经营的尝试，在京郊开出了行业中第一个分店。
2005年，吴裕泰开始酝酿股份制改造。由东方信达和其他7位股东发起成立了总资产达到1亿元人民币的北京吴裕泰茶业股份有限公司。东方信达以房产和“吴裕泰”商标等资产参股，约占44%的股份，成为第一大股东。其中，大明商贸公司和香港富华国际集团有限公司董事长陈丽华等则以现金1200万元出资，成为第二大股东。
北京吴裕泰茶业股份有限公司董事长由东方信达资产公司党委副书记刘海燕担任，总经理由原吴裕泰茶叶公司经理孙丹威担任。此时，在孙丹威的推行下，吴裕泰茶叶公司已拥有了100家连锁加盟店。改制后，这些店一同被划到了北京吴裕泰茶业股份有限公司。
虽然号称是北京市第一个改制一步到位改为股份公司的老字号，但是，在股份改革上的尝试，吴裕泰比同行张一元晚了5年。就是在这5年里，张一元推出了“中国茶，张一元”的海量广告，开始进行更为市场化的宣传和运作。
孙丹威
而吴裕泰扩张过程最关键的两大手笔：标准化改造和连锁加盟扩张，正是孙丹威所力主的。
按照茶叶行业传统的经营运作模式，从茶叶的进货、拼单的制定到售后结算的全线过程往往由一个人打理。在孙丹威看来，这种完全凭借经验的传统经营方式无法保证品质。于是，孙丹威与浙江大学茶学系合作开发优质茉莉花茶，由从事多年茶叶经营的专业技师和专业大学生一起，亲临广西、福建、安徽等茶叶基地监督茶叶的采摘、加工，他们往往在产地一呆就是两三个月的时间，这样可以实现从源头保证产品质量，并逐步地制定了茶叶标准。
与此同时，在保持直营店和加盟店始终维持1∶2的比例的前提下，孙丹威开始带着吴裕泰制定连锁加盟体系，其中对于加盟商的素质和资源、门店的选址以及装潢，都列明要求：在北京城中，每家吴裕泰连锁店之间的距离应该在1.5公里以上；另外，每个店面的面积必须在50平方米以上；资金不少于40万元。对此，“吴裕泰”收取2万元/年的品牌使用费，另外还要从特许加盟店的销售额中提取2%的管理费用。
为了更好的对连锁加盟店进行更统一的控制和管理，2001年年底，孙丹威借助“外脑”，吴裕泰与联想集团签订了总金额为100万元的关于为吴裕泰提供系统咨询、软件开发、业务培训和网络维护的信息平台的合作合同，吴裕泰正式实现信息化管理，每间门店都被纳入了计算机网络。
在邀请专业设计公司完成了对吴裕泰所有连锁店进行了重新设计与装修改造之后，善于借助“外脑”力量的孙丹威将更多的精力放在了与奥运对接的市场推广和培养上，专门聘请了专家团队，制订了奥运前、奥运中及奥运后的品牌提升方案。其奥运村“中华茶艺馆”项目已经完成。
吴裕泰历史故事
从东直门到鼓楼有条东西五里长的大街，从崇文门到北城根雍和宫豁口有条南北十里长的街，这两条街的交叉点就叫北新桥。徽州歙县的吴老先生随从一位举人进京会试，出门时带了些茶叶，到了北京举人忙着应试，吴先生的空闲时间就多了起来，逐渐也和住地周围的北京人熟悉了起来。为感谢邻居对他们的照顾，他把从家里带来的茶叶送给了邻居。没想到，这些人喝过这些茶后赞不绝口，极力劝说吴先生摆个地摊卖茶叶。数日后就在北新桥大街路东的一个大门洞里摆起了起了茶摊，没几天茶叶便销售一空。细心的吴先生发现在内城这满汉居住最密集的地方，无论贫富贵贱，人们有事没事都喜欢喝茶。举人落榜后要继续留在北京苦读，等待下科再考。他派吴先生回歙县老家替他取些银两，吴先生回到家乡，铆足了劲儿，尽其所能带回了大量的茶叶，正式开始了在北京的茶叶生意。
论起吴氏家族做起茶叶生意，北新桥大街路东的一个门洞（即"吴裕泰"现址）就是"吴裕泰"乃至整个吴氏企业的发祥地，是毫无争议的。据说这里原来是个破败的豪门府第的大门。就在这个没有门牌的大门洞内，吴家做起了茶叶生意，当时包装纸上只印刷有"北新桥路东大厅便是"的字样。吴家经过数年努力积累了一些银两，便把这个大门洞买下来，大门洞经过修缮，建成店铺门面，起用了字号。1887年（光绪十三年），茶栈正式悬匾开张，已有126年历史。当时吴裕泰茶栈以仓储、运输、批售为主。
自此，吴家更加锐意进取、苦心经营，渐渐在京站稳了脚跟。为了扩大经营，吴家就把与这个大门洞后面相连的荒芜府第（约十五亩）全部买了下来。吴老太爷重新修建整个院落，建成环绕群房大约五十多间。在院落南端（骆驼胡同路北）还修建了宽大的门楼，京人称为吴裕泰大院。
清末时，吴裕泰的创始人吴老太爷把茶栈的生意越做越大，以"吴裕泰"字号先后开设了十多家门市商号。吴老太爷在去世前，将所有产业平分成五份，分别写了五张字条，让五个儿子抓阄，谁抓到哪就分到那份产业，凑巧的是五个儿子由大到小刚好顺序抓到了"仁"、"义"、"礼"、"智"、"信"。于是四、五、六房三兄弟就商议将各自分得的商店、房屋等财产重新合并，共同居住生活，共同经营商号。为了方便管理三兄弟组建了一个管理机构，起名"礼智信兄弟公司"。
公司创建之初，有礼记的吴德利茶庄（西号、北号）；智记的吴裕泰茶栈、吴鼎裕茶庄；信记的协力茶庄和协顺香烛百货铺等共六家商店，此外把各房的数十万两银子交由公司经营管理。
20世纪初，外埠茶商不再进京。在北京经营零售业务的茶庄一是从天津批买茶叶，二是依靠本地的批发商到产地去采购。市场的扩大，为吴裕泰茶栈这种以批发为主业的茶商快速发展提供了前所未有的良机。礼智信兄弟公司从天津的发展中看到了巨大的商机，就适时抓住机遇，实行外围重点发展的战略，将茶庄开到了天津，在天津北大关一带建起了天津裕升茶庄，还在离北大关不远的地方另修建了一栋三层楼房，作为仓库和员工宿舍。裕升茶庄主营批发业务，发展速度极快，单是员工就有二百人之多。后来甚至取代了"吴裕泰"在天津销售的销售地位，构筑了礼智信兄弟公司最主要的利润来源。
每年从腊月二十三祭灶开始就准备过年了，年前是茶叶销售最繁忙的时候，既要给店面悬灯结彩，又要准备各种档次的茶叶。过年是人们集中花钱的时候，因此买卖也格外的好。三十晚上吴裕泰茶栈也照例提早闭门休市，全体店员也进入假日休息状态，要热热闹闹地进行一系列在民俗活动，形成了"吴裕泰"过大年的特有气氛。"吴裕泰"的子夜"接神"仪式是年节的开始，用芝麻秸扎一个佛龛样的"钱粮筐子"框架，以象征来年的生意芝麻开花节节高。特别订制的一挂鞭炮号称两万头，挂起来约两丈来长。这挂鞭炮的结构也是很有讲究，从下面是单挂，上面变成双挂同时燃爆，再往上就是四挂同时燃爆，以示越来越旺之意。
子夜短短数分钟内，常有穷人家的孩子手持一张纸质的财神像，在店门高喊"送财神爷来啦！"年年"吴裕泰"光接到的财神就有上百张。
老北京人爱喝茶是出了名的，王公贵族和平民百姓都好这一口，有事没事总要沏上一杯，慢慢悠悠地就品了起来。北京人饮茶也很早就有，元、明代更为普及，宫廷每年耗用茶品八万余斤。北京茶叶市场经过几百年的发展，一直没变的就是无论多么高档名贵的茶，或是价钱极低的高末花茶，在这里都有市场。打从经营的第一天起，"吴裕泰"就把自己的经营之道定在了普通老百姓身上，但同时也兼顾高消费群体。那时，"吴裕泰"的店容，店貌虽有些古老陈旧，但店堂内却布置得温馨和谐，使顾客有宾至如归之感。店堂当中迎面悬挂着一大面玻璃镜，左右两侧是金色抱柱楹联："雀舌未经三月雨，龙芽先占一枝春。"店堂正中有方桌，旁置座椅和两对长方座凳。店堂两侧各置一排一字形的尺柜，并有两门与后室相通。在两柜台内侧张贴着大幅的"丹凤朝阳"商标。店堂中还经常摆有应时花卉，如茉莉、碧桃、桂花、梅花、玫瑰等等，烘托出茶文化的雅趣。顾客可在店堂小坐，后堂备有茶水，店员不时招待来客，熟识的顾客甚至自己去后堂取茶取水。
俗话说家和外顺。"礼"、"智"、"信"三兄弟互谅互让、和衷共济。公司由四房（礼记）吴锡卿做主管，人称吴四先生。他为人忠厚、崇尚勤俭、兢兢业业、苦心经营，对内一切按礼智信兄弟公司章程办事，对外以"吴裕泰"字号为中心进行商业活动。
吴四先生虔信佛教，严守道德规范，也有着浓浓的儒家思想。他热心公益事业并担任一些社会职务，对公益事业不遗余力，以常参加一些佛事活动，并时常救助社会上的饥寒之家，逢冬季还在东直门一带开设临时粥厂等等。
虽说吴家是深宅大院，颇有大宅门的势派，但的确是一个平常人家。吴裕泰茶栈及其联号的各个买卖也都是以这种平常的姿态得到广大消费者的认同。
元代以后，饮茶的人日渐增多。明代，北京地区的饮茶习俗更为普及；到了清代，满族官员也逐渐养成了无事就下茶馆的嗜好。北京茶叶市场以过几百年的发展，到底是为什么样的顾客服务呢?是豪门贵族，还是平民百姓？借用当年的一副对联也许可以说明"吴裕泰"的基本经营思想："京都百业竟奢华，到底有多少大富大贵豪门；古城民众尚节俭，毕竟是大半小门小户人家。"吴裕泰选择为老百姓服务的经营方针和态度赢得了社会赞许，当初又没有什么连锁店城里城外的人们，就是多跑上几十里路，也要到吴裕泰茶庄来买茶叶。吴裕泰茶庄正像巨柱一样撑起了北京的销售天空，成为在北京地区收益最大的茶庄。
一百多年，在历史课本里也许就是一页纸的厚度，但对于吴裕泰来说，却是几代人的奉献和追求，一百年前，北京人会说：北新桥有家安徽人开的茶栈叫吴裕泰。一百年后，北京人会说：吴裕泰茶叶是人们生活的必需品。
吴裕泰经营特色
“三自”方针即：茉莉花茶“自采、自窨、自拼”。茶坯从安徽、浙江等地自采，再运至福建花乡自窨，最后运回北京自拼。吴裕泰茶庄自拼的几十种不同档次的茉莉花茶，不但质量上乘，而且货真价实，赢得了广大消费者的欢迎。
吴裕泰茶庄的顾客大部分是回头客、老主顾。有的家庭几代人都喝吴裕泰的茶叶；有的顾客离开了京城，仍坚持邮购该茶庄的茶叶。真可谓“半生喝茶，一世情缘”。
茶庄严把拼配关。各种档次的茶叶，他们都拉单子，拼小样，多次品尝，精心调配。
吴裕泰以往荣誉
品牌是吴裕泰连锁发展的基石，“吴裕泰牌茶叶”是北京市名牌产品和著名商标，多次获得国内、国际大奖。公司先后荣获“中国商业名牌企业”、“全国百城万店无假货示范店”、“消费者满意单位”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”、“中国连锁特许优秀企业管理奖”、“北京优秀特许品牌”等多项荣誉称号。
100多年来，吴裕泰品牌能够屹立百年而不倒并不断发展壮大，正是得益于稳定、忠诚的顾客群体。许多顾客一家几代人都喝吴裕泰的茶，他们说：“吴裕泰的茶叶味儿地道，我们就爱喝这口儿。”
奖项颁发单位时间
1中华老字号国内贸易部1995年
2北京市爱国卫生先进单位北京市爱委会1998年
3首都军（警）民共建先进单位北京市文明委1999年
4北京95巾帼建功三八红旗号北京市妇联1996年
5首都五一劳动奖状北京市总工会1999年
67北京市消协诚信单位北京市消协1997年
8北京市茶叶定点服务单位北京市茶叶质量检测站1998年
9全国质量信的过班组国内贸易部2000年
10北京市模范集体北京市工会2000年
11全国优秀质量管理小组（碧春）中国商业联合会2001.7
12中国电脑福利彩票优秀投注站（碧春）中国民政部2001.12
13北京市消费者满意单位北京市消协2001.12
14北京市无假冒商标单位北京市工商局2001.12
15北京市著名商标北京市工商局2002.4
16北京市先进治保会北京市公安局2001.11
17北京市技术创新先进企业北京市总工会2002.3
18中国商业名牌企业中国商业联合会2002.5
19中国商业服务名牌《茶香情浓》中国商业联合会2002.5
20连续2年重合同守信用单位北京市工商局2002.4
21北京市名优特许经营品牌北京市商业联合会、北京市连锁经营协会2002.9
22北京市名牌产品（吴裕泰品牌茶叶）北京市技监局、北京市经委2002.9
23重合同守信用单位北京市工商行政管理局2002.11.29
24服务标准化企业北京市质量技术监督局2003年初
252002年北京市经济技术创新工程优秀成果北京市总工会2003.3
262003－2004年度“诚信单位”中国消费者协会2003.10.15
27全国“百城万店无假货”活动示范店中共中央宣传部、中央文明办、发展改革委、商务部、工商总局、质检总局、全国总工会、共青团中央2003.12.23
28消费者满意单位北京市消费者协会2004.2.1
292003年度文明单位标兵东城区精神文明建设委员会2004.3
302003年度守信企业北京市工商行政管理局2004.3.1
31中华人民共和国进出口企业北京市商务局2004.4.28
32东城区军（警）民共建社会主义精神文明先进单位东城区精神文明建设委员会2004.7
332003年度东城区重点企业北京市东城区人民政府2004.7
342004年北京优秀特许品牌北京市商务局、北京市商业联合会、北京市连锁经营协会2004.8
35全国优秀茉莉花茶销售商中国茶叶流通协会2004.9
36北京名牌产品北京市质量技术监督局2004.9
37全国食品工业优秀龙头食品企业中国食品工业协会2004.12
38中国商业信用企业中国商业信用企业专家评审委员会、中国商业联合会商业信用中心2004.12.5
392005年度—2006年度可信商品东城区消费者协会2005.1
402004年度内部单位保卫工作先进集体东城区社会治安综合治理办公室、北京市公安局东城分局2005.1
412004年度首都文明单位标兵首都精神文明建设委员会2005.3
42北京市模范集体称号北京市人民政府2005年4月
43中国连锁特许优秀企业管理奖中国连锁协会2005.8
44北京优秀特许品牌北京市商务局、北京市商业联合会、北京市连锁经营协会2005.6
45北京市模范集体北京市人民政府2005.8
46全国精神文明建设工作先进单位全国文明委2005.8
472005年度东城区绿卡企业北京市东城区人民政府2005.8
48中国商业名牌企业中国商业联合会2005.9
49全国精神文明建设工作先进单位中央精神文明建设指导委员会2005.10
50特装展台装饰金奖北京国际餐饮·食品博览会组委会、北京食品协会2005.11
512005年“全国三绿工程茶叶放心服务品牌”称号全国三绿工程办公室2005.11
序号荣誉名称获奖时间颁发部门备注
1茉莉珍珠茶1999年中国99昆明世界园艺博览会组织委员会主任李岚清铜奖
2莲峰翠芽2002年韩国国际茶叶研究会、国际名茶评审委员会“国际名茶”金奖
3茉莉雪针2002年韩国国际茶叶研究会、国际名茶评审委员会“国际名茶”金奖
4茉莉牡丹绣球2002年韩国国际茶叶研究会、国际名茶评审委员会“国际名茶”金奖
5自拼特二级茉莉花茶2002年韩国国际茶叶研究会、国际名茶评审委员会“国际名茶”金奖
6茉莉银毫2002年韩国国际茶叶研究会、国际名茶评审委员会“国际名茶”金奖
7“吴裕泰”茶叶2002年9月北京市质量技术监督局、北京市经济委员会北京名牌产品
8吴裕泰牌茉莉雪针2003年中国茶叶学会“第五届‘中茶杯”名优茶评比一等奖”
9吴裕泰牌茉莉香雪芽2003年中国茶叶学会“第五届‘中茶杯”名优茶评比一等奖”
10吴裕泰牌茉莉银芽2003年中国茶叶学会“第五届‘中茶杯”名优茶评比一等奖”
11吴裕泰牌茉莉花茶王2003年中国茶叶学会“第五届‘中茶杯”名优茶评比特等奖”
12吴裕泰牌茉莉毛尖2003年中国茶叶学会“第五届‘中茶杯”名优茶评比一等奖”
13吴裕泰牌茉莉牡丹绣球2003年中国茶叶学会“第五届‘中茶杯”名优茶评比一等奖”
14羊艾毛峰2005年4月中国茶叶流通协会、北京市商业联合会、北京市茶业协会、北京市茶叶质量监督检验站质量合格、质价相符产品
15海遇云雾2005年4月中国茶叶流通协会、北京市商业联合会、北京市茶业协会、北京市茶叶质量监督检验站质量合格、质价相符产品
16西湖龙井2005年4月中国茶叶流通协会、北京市商业联合会、北京市茶业协会、北京市茶叶质量监督检验站质量合格、质价相符产品
17莲峰翠芽2005年4月中国茶叶流通协会、北京市商业联合会、北京市茶业协会、北京市茶叶质量监督检验站质量合格、质价相符产品
18有机玉螺2005年4月中国茶叶流通协会、北京市商业联合会、北京市茶业协会、北京市茶叶质量监督检验站质量合格、质价相符产品
19茉莉牡丹绣球2005年11月北京国际餐饮·食品博览会组委会、北京食品协会博览会银奖
20茉莉花茶王2005年11月北京国际餐饮·食品博览会组委会、北京食品协会博览会金奖
21三杯香2005年11月北京国际餐饮·食品博览会组委会、北京食品协会博览会优秀产品奖
22有机茉莉小白毫2005年11月北京国际餐饮·食品博览会组委会、北京食品协会博览会优秀产品奖
23蜜香乌龙2005年11月北京国际餐饮·食品博览会组委会、北京食品协会博览会优秀产品奖
24袋泡有机绿茶2005年11月北京国际餐饮·食品博览会组委会、北京食品协会博览会优秀产品奖
252021年10月，入选《2021胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜》第50位。
吴裕泰品牌标志
2012年9月2日吴裕泰茶业启用全新的Logo，吴裕泰总经理孙丹威介绍，新的图形LOGO以吴裕泰茉莉花茶窨制技艺为创意灵感，以或含苞待放或初露花蕊或开放完全的茉莉鲜花与茶芽交织，最新启用的裕泰绿、茉莉白加之中国红、长城灰、槐树绿、皇家金，色彩更具中华民族底蕴，蕴涵北京文化特色。
吴裕泰补充介绍
吴裕泰茶庄始建于1887年（清光绪十三年），初名《吴裕泰茶栈》，创始人吴锡卿，安徽歙县昌溪村人，1930年去世。
吴氏祖上几辈作茶叶生意，吴家有兄弟6个，吴锡卿排行第四，总管吴裕泰茶庄，以吴裕泰为依托，吴家先后在城里城外开了8家大小茶庄，后来发展到11家，他们是：崇文门内《乾泰聚》、《福盛》、《吴鼎裕》茶庄，《吴鼎裕》即今崇文门菜市场旧址，专门经营高档茶叶，供豪门显贵享用。
广安门内的《协利》，西单北大街的《吴新昌》，东单的《信大》，清河的《1利》，通县和天津的《乾泰聚》分号和《裕胜》茶庄等，吴锡卿曾任北京市京师茶行会会长。
吴裕泰茶庄自创建之日起至今，一直坐落在东四北大街44号。其时占地20多亩，高门大院，能同时进三辆大车，共有8个院落，100多间房子，为花园式建筑，分为客房，库房，加工拼配室，营业店堂等。
那时，茶庄主要从安徽、福建、浙江等地进茶，一般是经大运河到通县，再用大车进东直门，到北新桥。那时吴裕泰茶栈的电话是：北局，1928。现为64041928，历经百年，主号未变，现在王府井吴裕泰茶文化馆，展有一老顾客捐献的早年吴裕泰茶栈茶叶筒，可作证明。
吴家笃信佛教，乐善好施，每年的冬三月，吴家都高搭粥棚，救济穷人。吴家几代为安徽儒商，经商学文，不乏知识分子，善待下人，据说在吴家当伙计的，没有一个跳槽的。
吴裕泰最早的牌匾是吴锡卿用五块银圆，请清末老秀才祝春年写的，称《吴裕泰茶栈》，书法不俗。这块匾在北京挂了几十年，公司合营时，吴裕泰茶栈改为《吴裕泰茶庄》，（没有牌匾）文革时北新桥地名被改为红日路，吴裕泰也更名为《红日茶店》（为竖牌），直到1985年才恢复老字号，是请中央民革委员冯亦吾老先生题写的，黑地金字的横式牌匾，沿用至今。
1994年，茶庄进行翻扩建，营业现场由原来的50平方米增加到80多平方米，店堂宽敞明亮，店内悬挂着天津炎黄画院赠送的大幅国画，《陆羽品茶图》。次年，建成与茶庄一壁之隔的《吴裕泰茶社》，著名书法家刘炳森，欣然命笔题写匾额，1995年金秋时节，茶社开笔会，刘炳森、胡洁青老人、李滨声，苏适、米南阳，留下了墨宝。
当时的吴裕泰茶栈，就以拼配花茶为经营特色，开始是自己窨制，后一律在产地窨。安徽的名茶不少，祁门红茶，安徽屯绿，黄山毛峰，六安瓜片，太平猴魁，等享誉中外，但那时北京的老百姓喝不起这些名茶，大多喝花茶，吴裕泰拼配的茶基本上是大众化的，所以生意一直很兴隆，在北京茶行中独树一帜。新中国成立后，吴裕泰这个百年老店又获新生，1955年底，公私合营后，更名《吴裕泰茶庄》。1995年被国内贸易部授以《中华老字号》称号。
联系电话:64041928
地址:（王府井店）东城区东四北大街44号
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