璧山特产黄糕介绍
黄糕,米食,特点:松软甜泡。烹制法:蒸。此品多用作早点。
大米磨细浆,待其发酵,下红糖浆搅匀,逐个舀入小竹圈内,用旺火蒸熟。
操作要领:发酵要适度;米浆可用“熟芡”和“生粉”对合。
特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“黄糕”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新。
黄糕,米食,特点:松软甜泡。烹制法:蒸。此品多用作早点。
大米磨细浆,待其发酵,下红糖浆搅匀,逐个舀入小竹圈内,用旺火蒸熟。
操作要领:发酵要适度;米浆可用“熟芡”和“生粉”对合。
特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“黄糕”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新。