配料： 去壳豌豆250G 糯米500G 腊味150G。
　　制作方法：胡萝卜、虾米、香菇、香葱、芫西、盐、油等调味品适量 ,豌豆飞水去豆腥，捞出待用。 腊味（腊肠、腊肉等）、胡萝卜、虾米、香菇切碎，下油锅炒香味调味，放入洗好的糯米拌匀，加刚过面的水，照正常方法煮就OK了。
　　最后出锅的时候加入原先切好的香葱芫西。

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“豌豆腊味饭”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。