原料：黑河草鱼500克（其他鱼也可以）。
　　 辅料：葱、姜、蒜、精盐、醋、料酒、食用油，当地独特的水质。
　　 特点：此菜鱼肉洁白，质地软嫩，汤味鲜美，极具地方风味。

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“清炖黑河鱼”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。