五香卤牛肉营养价值

牛肉（瘦）：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃；同时牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，水牛肉还能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

牛肉（瘦）：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

白芷：白芷恶旋覆花。

·热量(1189.18千卡)

·蛋白质(204.24克)

·脂肪(25.65克)

·碳水化合物(39.67克)

·膳食纤维(6.01克)

·维生素A(67.82微克)

·胡萝卜素(47.24微克)

·硫胺素(0.73毫克)

·核黄素(1.41毫克)

·尼克酸(63.55毫克)

·维生素C(2.14毫克)

·维生素E(4.34毫克)

·钙(183.19毫克)

·磷(1760.25毫克)

·钠(4271.66毫克)

·镁(253.05毫克)

·铁(30.95毫克)

·锌(37.74毫克)

·硒(106.75微克)

·铜(1.85毫克)

·锰(1.30毫克)

·钾(2950.58毫克)

·碘(104.00微克)

·维生素B6(0.01毫克)

·泛酸(0.04毫克)

·叶酸(8.60微克)

·维生素K(0.70微克)

·胆固醇(580.00毫克)