剑花形态特征

攀援肉质灌木，长3-15米，具气根。分枝多数，延伸，具3角或棱，长0.2-0.5米，宽3-8（-12)厘米，棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，无毛，老枝边缘常胼胀状，淡褐色，骨质；小窠沿棱排列，相距3-5厘米，直径约2毫米；每小窠具1-3根开展的硬刺；刺锥形，长2-5(-10)毫米，灰褐色至黑色。

花漏斗状，长25-30厘米，直径15-25厘米，于夜间开放；花托及花托筒密被淡绿色或黄绿色鳞片，鳞片卵状披针形至披针形，长2-5厘米，宽0.7-1厘米；萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，长10-15厘米，宽0.3-0.7厘米，先端渐尖，有短尖头，边缘全缘，通常反曲；瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，长12-15厘米，宽4-5.5厘米，先端急尖，具1芒尖，边缘全缘或啮蚀状，开展；花丝黄白色，长5-7.5厘米；花药长4.5-5毫米，淡黄色；花柱黄白色，长17.5-20厘米，直径6-7.5毫米；柱头20-24，线形，长3-3.3毫米，先端长渐尖，开展，黄白色。

浆果红色，长球形，长7-12厘米，直径5-10厘米，果脐小，果肉白色。种子倒卵形，长2毫米，宽1毫米，厚0.8毫米，黑色，种脐小。花期7-12月。

剑花营养成分

剑花的营养价值很高，通过对仙人掌类可食植物剑花的部分营养成分进行分析，结果表明，每100g剑花的干制品营养成分的含量：水分9.570g，蛋白质1.812g，粗纤维2.785g，灰分1.547g，钙961.27mg，磷328.45mg。特别是经过测试分析表明剑花至少含有13种氨基酸，其中苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙酸和赖氨酸为人体必需的氨基酸。例如：剑花中每100ug游离氨基酸为：天门冬氨酸210mg，丙氨酸112mg，异亮氨酸25mg，谷氨酸188mg，脯氨酸208mg，苯丙氨酸38mg，丝氨酸108mg，酪氨酸122mg，赖氨酸26mg，精氨酸78mg，缬氨酸59mg，苏氨酸28mg，亮氨酸42mg等等。此外，还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。因此，剑花具有较高的食用价值。

本种分枝扦插容易成活，常作嫁接蟹爪属Schlumbergera,仙人棒属Rhipsalis和多种仙人球的砧木，花可作蔬菜，浆果可食，商品名“火龙果”。

剑花实用价值及前景

剑花具多方面的经济用途，其花大鲜艳，奇特多姿，可供观赏;亦作篱笆栽培起护卫作用;肥厚的茎是嫁接各种类型仙人掌的理想砧木;近年来，岭南不少地方把栽种剑花作为家庭副业，广东肇庆市的七星岩一带更是剑花的~摇篮，被誉为~七星剑花，栽培面广，栽培技术高，每666.7㎡一年可收干花200~300kg，净收入约4000~5000元,剑花干制品在国内外市场上十分畅销，我省发展剑花生产具有很大的潜力和广阔前景。

剑花生长环境

剑花喜温暖、阳光，耐热、耐旱、耐烈日但不耐寒，抗病虫害能力强。适宜在空气流通、潮湿、半阴的环境生长，在直射强光下植株会发黄，生长不良。生长适温为25～35C，对低温敏感，在5℃以下茎节容易腐烂。四季均可种植，成活率高，在含腐殖质较多的肥沃壤土生长良好。剑花具有很强生命力，生长寿命长达40—50年，一般种在树边、屋边，即使在裸露的石灰岩隙也能扎根生长。剑花属无性繁殖，以扦插为主，可在生长季节剪取生长充实或较老的茎节长约0.20m．斜向扦插，插后覆土0.10~0.15m．保持湿润，促不定根生长。传统自然生长一般需3—5年才能正常开花，采用新法种植和规范管理2年后即可现花。