高州特产高州淮山薯介绍
淮山薯俗称深薯，是高州市特色农产品，具有长、直又饱满的特点，其肉色新鲜嫩白,胶质多、口感好，是煲汤、煲糖水、打火锅的上乘汤底材料。
高州淮山薯特点介绍
高州市淮山薯主产区红土壤内含氮、磷、钾、钙、铁等10多种元素，加上独特科学栽培技术，造就成“高州淮山薯”品质上乘、与众不同，在同类产品中以其肉色嫩白、质地坚实、外形笔直饱满、香味独特。
同时，高州淮山薯栽培技术科学而独特，其技术要点为：
一是大竹棚引蔓，以利吸收阳光，充分发挥叶片的光合作用；
二是圆形洞穴引薯块，使薯块按生产者意愿生长，在外形保持圆柱形的基础上，可控制薯块条数、大小和长短；
三是一次性施足红土壤有机配方洞穴肥。
高州淮山薯其中最著名的是曹江、长坡等镇规模化种植，其产品薯形靓，又长又直，卖相好。而且品质上乘，风味独特，肉质雪白无暇，胶质多，口感爽，香味浓，韧性强，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及淀粉等，营养价值极其丰富，是菜药兼用的绿色保健食品。
高州淮山薯历史简介
种植淮山薯是高州市的传统产业，已有300年历史，高州淮山薯，专选土层松软的沙土，采用钻孔，填黄泥的先进种植技术，是在气候、土壤适宜的无污染的自然环境下生长而成，是天然“绿色食品”。
高州淮山薯食用功效
高州淮山薯在日常的食疗保健中可以发挥独特的作用，具有健脾、固精、补肺益肾的功效。
高州淮山薯补充介绍
高州淮山薯--广东省名特优新农产品
淮山也称家山药，曹江当地俗称深薯。据《本草纲目》记载，具有“益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛”之功效。《神农本草经》也指出其有“疗伤中、补虚、除寒热邪气，补中益气”的作用。
广东省高州市在茂名地区几个市中是风土人情颇具特色的城市，盛产优质农产品，其中淮山（当地叫：深薯），农民专选土层松软的沙土，采用钻孔，填黄泥的先进种植技术，是在气候、土壤适宜的无污染的自然环境下生长而成，是原汁原味的天然“绿色食品”。该产品薯形靓，又长又直，卖相好。其品质上乘，风味独特，肉质雪白无暇，胶质多，口感爽，香味浓，韧性强，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及淀粉等，营养价值极其丰富，是菜药兼用的绿色保健食品，在日常的食疗保健中可以发挥独特的作用，具有健脾、固精、补肺益肾的功效。淮山除了药用食用，还可用于开发系列保健食品。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“高州淮山薯”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。