阳西特产捞饭介绍
广东或山西上党地区一种传统小吃
捞饭是广东或山西上党地区一种传统小吃，属于农家主食，主要材料是小米，食之营养有加，持久耐消。
捞饭烹饪方法
上党地区一种农家主食〈一般在夏天的中午吃〉！
材料：小米
做法：先将小米淘过，放入开水的锅中，待小米煮到6--7分熟时，捞出放入其它锅中，然后加微火焖制40--50分钟即可食！
口感：粒粒可分，香甜味美!
食上加烩菜或凉菜更上口，也可肉炒或鸡蛋韭菜炒过味道更佳！
食此美餐---营养有加，持久耐消〈一般适合于下午体力劳作，所以在中午吃〉!
捞饭补充介绍
捞饭
在阳西一些山区，人们喜欢吃捞饭。捞饭的煮法，是将米放水中煮开，用竹器捞上来，再放镬中炊几分钟，米全开即成。这种饭据说味甘淡，去火，好入口，米汤还可当茶饮。此法现在还在阳西一些山村中流行。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“捞饭”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。