雷州大粽历史悠久，曾有“岭南佳品”之称。做法是以糯米为皮，莲子、猪肉、红枣、香菇等作馅，用海南大粽叶包裹，蒸4～5个小时即熟。雷州人吃大粽常与牛肉汤一起吃，称之“牛肉大粽”
　　（ 湛江）

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“雷州大粽”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。