合浦特产合浦鹅介绍
合浦鹅，广西壮族自治区北海市特产，中国国家地理标志产品。
合浦鹅产品介绍
合浦鹅公鹅体型较大、颈粗长、胸宽深、胫粗噗大。肉瘤黑色，较大而前倾，颌下有咽袋，虹彩淡棕色。羽毛为深灰色，背羽颜色较深，胸腹部羽色较浅。部分鹅颈部、前胸有少量不规则白色斑点。母鹅头较公鹅小，颈细长，体躯前窄后宽。肉瘤中等，个别母鹅有咽袋。羽毛为灰色，胸、背、腹部的羽色基本一致。公母鹅喙胫噗趾多为黑色，少数为灰黄色。
合浦鹅品质特性特征
4.1外在感官特征公鹅体型较大、颈粗长、胸宽深、胫粗噗大。肉瘤黑色，较大而前倾，颌下有咽袋，虹彩淡棕色。羽毛为深灰色，背羽颜色较深，胸腹部羽色较浅。部分鹅颈部、前胸有少量不规则白色斑点。母鹅头较公鹅小，颈细长，体躯前窄后宽。肉瘤中等，个别母鹅有咽袋。羽毛为灰色，胸、背、腹部的羽色基本一致。公母鹅喙胫噗趾多为黑色，少数为灰黄色。宰后胴体皮肤淡黄色或白色，皮薄，脂肪少；肉色为红色，肌肉切面有光泽；肉质细嫩，具有鹅肉固有的色泽及香味。4.2内在品质指标蛋白质为18.18～24.86g/100g；氨基酸总量为16.92～21.29g/100g；脂肪为0.9～3.41g/100g；胆固醇为67.59～108.24mg/100g；钙含量为37.17～54.01mg/kg；铁含量为25.92～38.17mg/kg；锌含量为14.76～21.45mg/kg；维生素A含量为7.34～10.01μg/100g;烟酸含量为5931.9～7953μg/100g。4.3安全要求严格执行《NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》和《NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》、保证所产肉鸭产品质量安全。
合浦鹅自然生态环境
合浦县北部为丘陵，南部为台地和滨海平原，中部为南流江冲积平原，属亚热带海洋性季风气候。地势自北向南倾斜，山岭多系六万大山余脉，自东北部蜿蜒伸向中部和东南沿海。耕地、草地资源丰富，盛产珍珠、对虾、青蟹、甘蔗、蚕桑等农特产品，其陆地、淡水和海洋的生物资源种类繁多。县境内有23条主要河流，水质资源较为丰富。海区无工业污染，水体具有高硅高磷特性,水温适中。优越的气候、水质条件及丰富农产品非常适合合浦鹅的生长和繁衍生息。
合浦鹅补充介绍
合浦鹅
品种描述
产地与分布：属大型品种。主产于广西壮族自治区合浦县，博白、钦州、柳州、桂林、河池、百色、南宁等地也有分布。
外貌特征：公鹅体型大，体质结实，颈粗壮，胸宽深，胫粗大而有力。母鹅头面清秀，颈细长，体躯前窄浅、后宽深，腹下有皱褶，产蛋前期羽毛紧密而富有光泽。喙短而钝，紧合有力，大部分呈黑色。前额有黑色肉瘤，呈半球形，公鹅肉瘤比母鹅大。颌下有咽袋。虹彩棕色。眼睑呈长纺锤形，淡黄色。羽毛褐灰色，少数鹅颈前部、胸部和腹羽带少量不规则白色斑点。胫、蹼和趾呈黑色，少数为灰黄色。
品种性能： ①生长速度与产肉、产肝性能 平均体重：30日龄公鹅2100克，母鹅1800克；90日龄4750克。80日龄公鹅平均半净膛屠宰率84.96%，母鹅85.50%；80日龄公鹅平均全净膛屠宰率74.42%，母鹅74.90%。77日龄活重4300-5600克，进行20天填词，肥肝重523克，最大的达1240克。
②产蛋性能与繁殖性能 母鹅平均开产日龄225天。平均年产蛋32枚，通常分3-4窝，头窝产7-9枚，二窝10-12枚，三窝10-12枚，四窝7-9枚，平均蛋重193克。蛋壳乳白色。公鹅性成熟期190-220天。公母鹅配种比例1：（5-6）。平均种蛋受精率93%，平均受精蛋孵化率83%。公鹅利用年限4年，母鹅5-8年。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“合浦鹅”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。