务川特产土鸡炖牛宝介绍
以母鸡、黄牛睾丸等为主料的菜品
土鸡炖牛宝是一款美食，主要原料有净土仔母鸡、黄牛睾丸等。汤汁清香、味浓、有滋补功效。
土鸡炖牛宝美食特点
汤汁清香、味浓、有滋补功效。
土鸡炖牛宝制作方法
1.仔母鸡洗净改刀成2厘米方块形，用姜、葱、料酒加清水下鸡块氽焯，用清水洗净滤干。
2.牛睾丸同样方法处理(改刀成2厘米厚片)，处理后的牛睾丸连同鸡块放入高汤加调料调味，党参10克装入汤盅上笼蒸2小时。
土鸡炖牛宝补充介绍
主 料
净土仔母鸡、黄牛1。
配 料
姜片、葱花、党参。
制作方法
1.仔母鸡洗净改刀成2厘米方块形，用姜、葱、料酒加清水下鸡块汆焯，用清水洗净滤干。
2.牛1同样方法处理（改刀成2厘米厚片），处理后的牛1连同鸡块放入高汤加调料调味，党参10克装入汤盅上笼蒸2小时。
美食特点
汤汁清香、味浓、有滋补功效。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“土鸡炖牛宝”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。