五大连池特产茄汁草鱼片介绍
以草鱼肉为主料的菜品
茄汁草鱼片是东北地区传统的地方名菜，属于东北菜。该菜色泽红亮，肉质细嫩，口味甜酸。
茄汁草鱼片营养价值
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
茄汁草鱼片补充介绍
茄汁草鱼片：将草鱼切成厚片，然后用绍酒来盐拌匀，然后放到油锅炸到六成熟，基本上鱼肉变成黄色就可以捞出来了。再放进锅里淋上一些番茄酱炒香，之后放放白糖、辣椒之类烧个两分钟就可以出锅了。不仅样子好看，味道也特别香，用一句形容就是色香味俱全！
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“茄汁草鱼片”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。