宝清苹果历史渊源

宝清县万亩果树基地，南起宝清镇，北至七星泡镇，以宝清镇郝家村为核心，向北延伸至五九七农场场部及七星河湿地，规划共建十万亩宝清苹果基地，现有种植面积6.5万亩。

1960年，万亩果树奠基人，后来被誉为“北疆杏王”的白琳，从省农科院引进一批苹果等果树苗木，栽植于园艺场、李家屯、二道山、三道山等果园，面积100亩，这就是宝清县万亩果树基地的雏形。

1993年，提出了建设“宝清县万亩果树基地”的设想，并得到了上级领导和有关部门的大力支持。

1995年，宝清苹果（寒疆红果）基地被列为黑龙江省万亩果树开发项目。

2003年，宝清县被中国市场学会健康产业市场发展委员会授予中国宝清苹果“寒疆红果”系列果品生产加工之乡称号。宝清苹果管理区推广“标准化生产技术，实施高产、优质、高效修剪技术”，并实施了绿色食品AA级宝清苹果（寒疆红果）基地建设项目。

2004年4月，果农成立“宝清县果农协会”。实施“品牌+基地+农户”的发展模式。提高了宝清苹果（寒疆红果）的竞争力和产业化发展水平。

2009年，宝清苹果（寒疆红果）果树基地面积达到5万亩，被冠以“塞北寒疆果飘香”的美誉，同年9月10举办了一年一度的《寒疆果都宝清苹果采摘节》，并将每年9月10日定为《寒疆果都宝清苹果采摘节》。《赚钱的小苹果》和《中国“寒疆果都”喜获丰收》先后登上央视七套和央视四套。

2010年，被列为国家级宝清苹果标准化示范场。

宝清苹果产品特点

宝清苹果（寒疆红果）是黑龙江省宝清县的特色苹果，具有肉质脆，汁液多，风味酸甜，营养价值高的特点。宝清苹果（寒疆红果）的品种很多，主要以金红和七月鲜为主。

金红苹果Vc含量高，果品色泽鲜艳，果肉黄白色，肉质细嫩、果汁多，香味浓，品质属上等，含可溶性固形物12—16%。是果汁加工不可多得的高酸苹果原料。

七月鲜果实颜色鲜艳，果面光滑，富光泽，外观美。果肉黄白色，肉质中粗、脆，汁液多，风味酸甜，有香气，品质中上，营养价值很高。

宝清苹果产地环境

宝清县位于黑龙江省东北部，三江平原腹地，介于东经131°12′—133°30′，北纬45°45′—46°55′之间，总面积10001.27平方千米。宝清县有山地、丘陵、平原、沼泽、河川等5种地形，山地41.6%，丘陵21.7%，平原15.2%，沼泽河川地21.3%。山脉均属于完达山脉，走向为北西—南西走向。地势由西南向东北逐渐倾斜，一般海拔300至400公尺，地貌构成“四山一水四分田，半分芦苇半分草原“的格局。县域三面环山，东南西部为山区和半山区，北部为平原区。

宝清县属寒温带大陆性气候，年平均气温3.2℃，无霜期145天，年平均日照时数2491小时。气候温和，适宜多种作物生长，有“植无不宜，种无不丰”之说。年降水量为400至600毫米，平均降水量548.6毫米。宝清县河流为乌苏里江水系，县内均属挠力河水系。全县有大小32条河流，一般从西南顺地势流向东北，其中以挠力河干流为主，流经境内165千米，其余均为其支流，主要有：七星河、宝石河、蛤蟆通河、七里沁河、索伦河、小索伦河、小挠力河、金沙河等。县域水资源极为丰富，河流泡沼遍布，地表水资源量7.38亿立方米，此外地下水含量更丰富，地下水资源量为66.42亿立方米。

宝清县属寒温带大陆季风气候，境内有国家级的“长林岛自然保护区”、“七星河湿地自然保护区”等天然资源，是重要的内陆湿地，沼泽系统完整，代表性强。与大果产区相比，这里无霜期短，光照充足，昼夜温差大，独特的气候条件适宜果品营养物质积累，使宝清苹果（寒疆红果）成熟早，果实多汁，酸甜适口，可溶性固形物含量高于其它地区。

宝清苹果产品荣誉

2015年02月11日，原国家质检总局批准对“宝清苹果”实施地理标志产品保护。

宝清苹果地理标志

宝清苹果（寒疆红果）产地范围为黑龙江省宝清县宝清镇、七星泡镇、七星河乡、五九七农场共4个乡镇农场现辖行政区域。

一、品种

金红（123）、七月鲜（K9）、黄太平。

二、立地条件

土层厚度≥0.8米，地下水位≤1.5米，有机质含量≥3%。

三、栽培管理

1.苗木繁育：采用嫁接方法育苗。

2.栽植

（1）时间：4月中旬至4下旬；

（2）栽植密度：

①乔化栽培：≤1650株/公顷。

②矮化栽培：≤4500株/公顷。

3.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收

1.金红苹果：9月中下旬至10月中旬采收。

2.七月鲜苹果：8月中下旬至9月中旬采收。

3.黄太平苹果：9月中旬至10月上旬采收。

五、质量特色

1.感官特色：

（1）金红苹果：果实阔椭圆形。果实底色鲜黄，有红色条霞，果肉黄白色，质地细脆，汁多，甜酸适口。

（2）七月鲜苹果：果实圆锥形，果实底色绿黄，鲜艳红色，外观美，果肉白色稍绿，肉质细脆，甜酸。

（3）黄太平苹果：果实扁圆形，果实底黄色，鲜艳红色，果肉黄白色，肉质脆，甜酸。

2.理化指标：

（1）金红苹果：可溶性固形物≥11.8%，可滴定酸2.5克/千克至4.5克/千克，果重≥65克。

（2）七月鲜苹果：可溶性固形物≥12.5%，可滴定酸1.5克/千克至4.5克/千克，果重≥55克。

（3）黄太平苹果：可溶性固形物11.5%，可滴定酸2.5克/千克至5.5克/千克，果重≥40克。

3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

宝清苹果（寒疆红果）产地范围内的生产者，可向黑龙江省宝清县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经黑龙江省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。宝清苹果（寒疆红果）的检测机构由黑龙江省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。