息县香稻丸历史渊源

息县香稻丸，栽培历史悠久，清代时曾被列为贡米。

民国三年（1914年），息县香稻丸参加在美国旧金山举办的万国商品赛会。

息县香稻丸历史传说

据民间传说，神农氏的小女儿路经息县夏庄南张庄时，撒下一把稻谷，当年收后，米香溢人，被一老农收藏于次年种植，繁衍至今。

相传南海观世音菩萨应西天如来佛祖之约到天庭讲学，在路过河南息县的时候打个喷嚏，结果把宝瓶中的万种之种的香米稻种打到了凡间。

息县香稻丸产品特点

息县香稻丸属晚熟粳型香稻。生育期140—150天。株高1.2米左右，分蘖力和成熟率中等。叶片宽长、黄绿色。穗长23厘米，有长芒。每穗着粒85—100个，谷色棕红，千粒重27克。米粒短圆，无心白，腹白小，色清，如玉，有浓郁的蒲香。熬粥、蒸米饭时若掺香稻丸少许则清香扑鼻。

息县香稻丸营养丰富，含有大量多种维生素，其中维生素E含量达到0.22mg/100g；除此之外,还含有维生素A、B1、B2；蛋白质含量为9.44%，除含有大量多种维生素和蛋白质外，含有多种营养元素和多种氨基酸,其中：磷460mg/100g、钾339.74mg/100g、镁140.04mg/100g、钙7.32mg/100g。特别是硒的含量也达到0.116mg/100g，明显高于其它稻米的含量；氨基酸总含量达到9.92%，其中：谷氨酸最高达1.72%，其次天门冬氨酸达0.91%。由于息县香稻丸含有大量的蛋白南、维生素和多种氨基酸及营养元素，能增强人体的抵抗力，改善新陈代谢，是传统滋补佳品。

息县香稻丸产品荣誉

2004年10月21日，原国家质检总局批准对“息县香稻丸”实施地理标志产品保护。

息县香稻丸地理标志

项店镇的朱店、齐寨、路楼、邵楼、董围孜村、和夏庄镇的肖围孜、街西、陈楼村。

卫生要求

食用稻谷按GB2715及国家有关规定执行。

饲料用稻谷按按GB13078及国家有关规定执行。

其他用途稻谷按国家有关标准和规定执行。

植物检疫按国家有关标准和规定执行。

检验方法

扦样、分样：按GB5491执行。

色泽、气味检验：按GB/T5492执行。

类型及互混检验;按GB/T5493执行。

杂质及不完善粒检验：按GB/T5494执行。

出糙率检验：按GB/T5495执行。

黄粒米检验：按GB/T5496执行。

执水分测定：按GB/T5497执行。

谷外糙米检验：按GB/T5494-2008中6.1.3进行，拣出糙米粒，称量并计算含量。

整精米率检验：按按GB/T21719执行。