新郑特产柠檬嫩牛肉介绍
菜品
柠檬嫩牛肉是一道美食，主要食材有牛肉、柠檬、洋葱等，调料为柠檬汁、鲜鸡粉、香菜末等，该菜品主要是通过凉拌的做法而成。
柠檬嫩牛肉制作方法
柠檬嫩牛肉做法一
(1)、将柠檬洗净，去皮去籽后，切成小丁状备用。
(2)、将牛肉片用沸水氽烫过，取出后迅速放入冰水中泡2分钟，捞起后沥干水份。
(3)、把牛肉片、柠檬丁及其他材料、调味料一起搅拌均匀，盛入盘中即可上桌食用。洋葱丝、大黄瓜丝可用冰水泡过，口感较脆。
柠檬嫩牛肉做法二
准备时间：10分钟，烹饪时间：5分钟。
做法：
1、牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用。
2、黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。
3、将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。
小贴士：
洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过，口感较脆。
特色：是一道色、香、味俱佳的开胃菜式。牛肉中有清新的柠檬香，不但好吃，而且柠檬的维生素能使皮肤保持艳丽，光泽细腻。
制作贴士
洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过，口感较脆。
柠檬嫩牛肉补充介绍
做法：牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用。黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“柠檬嫩牛肉”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。