香港特产芝士龙虾介绍
以龙虾为主料制作的菜品
芝士龙虾是香港美食之一。芝士龙虾制作材料：大龙虾两只，牛油三大匙，芝士三片，洋葱末一大匙，蒜蓉一茶匙，高汤5大匙，盐少许。
芝士龙虾营养分析
水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
营养元素
含量(每100克)
营养元素
含量(每100克)
热量
90大卡
钾
257毫克
磷
221毫克
钠
190毫克
胆固醇
121毫克
硒
39.36微克
镁
22毫克
钙
21毫克
蛋白质
18.9克
烟酸
4.3毫克
维生素E
3.58毫克
锌
2.79毫克
铁
1.3毫克
脂肪
1.1克
碳水化合物
1克
铜
0.54毫克
核黄素
0.03毫克
芝士龙虾补充介绍
芝士龙虾制作材料：大龙虾两只，牛油三大匙，芝士三片，洋葱末一大匙，蒜蓉一茶匙，高汤５大匙，盐少许。
做法：
１、龙虾切块,用少量淀粉涂匀,下油锅炸至变红捞起,沥干油。
２、锅里放牛油,洋葱粒,蒜粒,炒香后加上高汤，芝士煮溶，放盐调味，将龙虾放入
轻炒拌均即可。
３、龙虾爪蒸熟起肉，沾柠檬牛油酱。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“芝士龙虾”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。