武穴菜籽油历史渊源

“全国油菜看湖北，湖北油菜看武穴”，武穴是中国双低油菜大市。

武穴市种植油菜历史悠久，早在20世纪70年代，就以水田三熟油菜闻名全国，被誉为“油菜之乡”。

自2013年开始，武穴市每年都在3月份举办“油菜花海垄上行”活动，接纳省内外八方游客。

武穴菜籽油产品特点

武穴菜籽油是湖北省黄冈市武穴市的特产。“武穴菜籽油”是由双低油菜榨成的食用油。“双低”是指菜油中芥酸含量低、硫代葡萄糖甙含量低，有“东方橄榄油”美誉。

武穴菜籽油产地环境

湖北省黄冈市武穴市位于长江中游北岸，大别山南麓，鄂东边缘，地扼吴头楚尾，历来是鄂、皖、赣毗连地段的“三省七县通衢”。全市东西最大横距43千米，南北最大纵距42千米，总面积1200.35平方千米。

武穴地貌结构以平原丘陵为主。北部——隅为连绵起伏的低山，中、西部是丘陵，南部和东南部是平原。地势北部高而东南部低，自北向东南倾斜。在低山、丘陵中分布着盆地和谷地。平原中分布一些洼地。山地主要分布在市境北部边缘地带，由大别山二支脉太平山、横岗山组成，面积84.53平方千米，占总面积的7.04%。丘陵主要分布在中部以及西北部和西南部一角，面积约397.96平方千米，占总面积的33.15%。按形态分为高丘和低丘，山顶高度40—500米。高丘分布在中部偏北，紧临低山地带，丘高而密，坡度一般小于20度，沟谷比较开阔，水田比重大，土层深厚，宜于发展农、林、牧业。低丘主要分布在中部，岗坡和缓，岗垄相间，发展粮、棉、油、苎麻和柑桔的条件极为优越，因而成为中国粮食生产大县、油菜之乡和长江中下游优质水果基地。平原分布在仓头埠——大金铺——花桥——郑公塔以南至长江沿岸，面积约717.86平方千米，占总面积59.81%。按成因分为长江冲积平原和湖积平原。长江冲积平原包括沿江田家镇、武穴、龙坪一带，面积约150.91平方千米，东西长，南北窄，地面平坦，局部稍有起伏，土层深厚，土质肥沃，水源丰富，是棉花的主要生产基地。湖积平原分布在南部和东部滨湖地区，面积约566.95平方千米。湖泊密布，残山孤丘夹杂其间，土质肥力较高，灌溉便利，发展粮油生产和水产养殖条件优越。

武穴属亚热带季风性湿润气候。气候的主要特点，一年内日均温等于或大于10摄氏度，植物生产期长，雨量较多。境内日照年辐射的总量多年平均值为106.799千卡/平方厘米，年平均125.4天晴日，年均日照时数为1913.5小时，全市年平均气温16.8摄氏度。全市年平均降水量为1278.7—1442.6毫米。优越的地理气候条件，非常适宜于油菜产业的生产发展。

武穴菜籽油产品荣誉

武穴菜籽油先后获得中国绿色食品A级产品、湖北名牌、湖北著名商标、湖北优质菜籽油、中华民族特色食用油。

2014年07月09日，原国家质检总局批准对“武穴菜籽油”实施地理标志产品保护。

武穴菜籽油地理标志

武穴菜籽油产地范围为湖北省武穴市武穴街道办事处、刊江街道办事处、田镇街道办事处、万丈湖街道办事处、梅川镇、余川镇、花桥镇、大金镇、四望镇、石佛寺镇、大法寺镇、龙坪镇共12个乡镇街道办事处现辖行政区域。

一、品种

“华双5号”、“华油杂62”等品种。

二、立地条件

土壤类型为黄棕壤，土层厚度≥20厘米，土壤有机质含量≥1.0%，pH值6.5至8.0。

三、栽培技术

1.播种：9月10日至15日播种，每亩用种量0.5千克。

2.移栽：移栽时间为10月15至30日，栽植密度每亩≤6500株。

3.施肥：每亩施腐熟有机肥1200千克至1500千克做基肥。

4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、收获

每年5月10日至20日，角果八成以上黄熟收获。

五、工艺流程

油菜籽→清理→软化→轧坯→蒸炒→压榨→过滤→脱胶→脱酸→脱色→脱臭→脱蜡→成品。

六、质量特色

1.感官特色：油质新鲜，气味清香，色泽清亮，澄净透明。

2.理化指标：

项目

指标

水分及挥发物（%）≤

0.10

不溶性杂质（%）≤

0.05

酸值（以KOH计）/（毫克/克）≤

1.0

过氧化值（毫摩尔/千克）≤

6.0

芥酸（%）≤

4.0

油酸（%）≥

65

亚油酸（%）≥

16

3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

武穴菜籽油产地范围内的生产者，可向湖北省武穴市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。武穴菜籽油的检测机构由湖北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。