海门特产长江三角洲白山羊介绍
长江三角洲白山羊是皮、肉、毛兼优的江苏地方山羊品种，具有早熟、多羔、适应能力强、繁殖力高等特点。其特色产品--笔料毛细直有锋、富有弹性，是制笔的优良原料。因其主产区集中在海门、启东、崇明一带，故习惯上称为"海门山羊"。
长江三角洲白山羊外貌特征
长江三角洲白山羊体格中等偏小。头呈三角形，面微凹。公、母羊均有角，角形大多向后上方倾斜呈八字形，公羊角粗，长平均为17厘米左右，母羊角细短，长为11厘米左右。前躯较窄，后躯丰满，背腰平直。公、母羊颌下有髯，公羊额部有绺毛。全身毛被短而直，公羊肩胛前缘、颈和背部毛较长，富光泽，绒毛少。
长江三角洲白山羊公母羊均有角、有髯，头呈三角形，前躯窄，后躯丰满，背腰平直，被毛短而直，光泽好，羊毛洁白，弹性好。长江三角洲白山羊羊毛挺直有峰，是制作毛笔的优质原料。
长江三角洲白山羊产地环境
长江三角洲白山羊产区位于我国东海之滨的长江三角洲，东临黄海，西至镇江和南京，南到钱塘江南岸，北邻通扬运河，地跨江、浙两省和上海市。产区位于中纬度地带，属亚热带气候，温和湿润，有季风调节气候，雨量充沛。年平均气温为15~16℃，年降水量为1200~1400毫米，相对湿度为80%，无霜期为220~240天，宜于农业和多种经营的发展。境内水源丰富，湖泊星罗棋布，河流交织如网。广大平原多为江河和湖泊泥沙淤积而成，富有机质，土壤肥沃，属砂质粘土。农作物有：水稻、小麦、大麦、玉米、山芋、红豆、油菜及棉花等。一年两熟，部分地区三熟。产区人多地少，土地利用集约，无放牧地。积肥养羊均行舍饲。由于有大量农副产品和水陆野生植物，为养羊提供了丰富的饲料。
长江三角洲白山羊补充介绍
长江三角洲白山羊体型中等，头呈三角形，面微凹。尾小而上翘。四肢细长，体壳坚实。全身被毛紧密，毛色洁白，且富有光泽。公、母羊均有角，公羊角较粗长，向后上方伸展，呈倒“人”字形；母羊角较细短，形似长辣椒，多向外上方伸展，呈倒“八”字形。公、母羊均有须，公羊须多而长，母羊须少而短。公、母羊两耳向前向外平伸，眼睛黄褐色。公羊眼大而有神，稍突出；母羊则稍小。公羊颈部粗短，背腰平直，前胸较发达，后躯较窄；母羊颈细长，背腰微凹，前胸较窄，后躯较宽深。公羊的颈、背及胸部披肩有长毛，大部分公羊还有较长的额毛。
长江三角洲白山羊生长发育快，1岁时体重可达成年羊的71％左右。秋季最肥时期，成年公羊可超过40千克，成年母羊可达30千克。
长江三角洲白山羊毛细、直有峰，富有弹性，是制笔的优良原料。白色汤褪毛含块率在20％以上者为笔料原料毛，其中不成块的散毛称为山羊浮毛。长江三角洲白山羊的含块率一般在60％左右，高的可达80％以上。一般平均每只公羊可产笔料原料毛320克，母羊245克。笔料原料毛经加工分类后，即成笔料成品毛。笔料毛的单根纤维分为毛峰、毛肩、毛身3个部分。笔料毛的品质主要根据毛峰的好坏及毛身的粗细、长短、色泽来决定，可分为3类21个品种。-、二类毛为低、中档毛，可用于制排笔、低档毛笔；三类毛为高档毛，供制造各种高档毛笔用，其中以“湖笔”最负盛名，是“文房四宝”中的名品。
笔料毛的产量和质量，与羊的性别、年龄、体重、阉割及屠宰季节、饲养管理条件等均有密切关系。三类毛的产量以5～8月龄、体重10～12．5千克的未阉割的公山羊为高。立冬至清明期间屠宰的为冬季货，质量较好，其毛峰细而挺直，毛块结实整齐，浮毛较少。立冬前的早秋货和清明后的晚春货质帚较次，毛峰粗短、卷缩，毛块松而不结实。
长江三角洲白山羊皮板足壮，有油性，皮质致密、柔韧。山羊板皮的质量好坏和气候有密切关系，一年中以晚秋和冬初所产的板皮质量最好，晚春和初夏的最差。
长江三角洲白山羊肉质细嫩，膻味小，脂肪分布均匀。煮熟肥而不腻，鲜美可口，为广大消费者所喜爱，很早就驰名于沪宁一带。羊肉有连皮与剥皮之分，连皮羊肉的屑宰率一般在40％以上。
长江三角洲白山羊是早熟品种，性成熟期为3～5月龄。初配期，母羊6～7月龄，公羊8～10月龄。母羊发情周期平均为17天，持续期2～3天。母羊终年能发情，妊娠期平均为143天，产羔率为230％。多数母羊2年繁殖3胎，部分母羊1年可产2胎。
长江三角洲白山羊是我国珍贵的皮、肉、毛兼优的山羊品种。所产三类毛独具一格，是制笔的优良原料，故有“笔料毛山羊”之称。长江三角洲白山羊肉质细嫩，味道鲜美。皮板足壮，皮质致密、柔韧，是 一种质量较好的革皮。长江三角洲白山羊体质坚实，耐湿热，成熟早，繁殖力强，耐粗放管理，遗传性稳定。今后将继续加强该品种的选育工作，进一步提高长江三角洲白山羊的个体和羊只优质笔料毛的产出量，增加经济效益。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“长江三角洲白山羊”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。