上犹特产石伏鱼介绍
江西省上犹县的特产
石伏鱼（上犹客家方言叫法：石扑子）是江西省上犹县深山密林小溪中的特产，它体形小、腹部平、无鱼鳞，常年生长在无任何环境污染的小溪急流中，紧贴石块生长，故而得其名。上犹县五指峰乡黄竹头村、黄沙坑村小溪急流中的石伏鱼，骨软肉嫩，口味鲜甜。石伏鱼可生吃、凉拌、炒菜佐料等。
石伏鱼食用方法
客家（即食）石伏鱼乃采用传统工艺精制而成的熟食石伏鱼，杀菌、风味独特，味道极佳，可下酒、调味、促进食欲，是居家、宴客及馈赠之佳品。
石伏鱼补充介绍
（上犹客家方言叫法：蒲石狗子）是上犹深山密林小溪中的特产，它体形小、腹部平、无鱼鳞，常年生长在无任何环境污染的小溪急流中，紧贴石块生长，故而得名。上犹县五指峰黄沙坑小溪急流中的石伏鱼，骨软肉嫩，口味鲜甜。石伏鱼可生吃、凉拌、炒菜佐料等。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“石伏鱼”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。