将鲤鱼加香菇一起清蒸而成的，色泽红亮，味道鲜甜，口感细腻嫩滑。
　　原料：红鲤鱼、水发香菇、精盐、料酒、熟猪油、葱白、姜块
　　烹调方法 ：清蒸
　　工艺流程：红鲤鱼——初加工——刀工处理——蒸至——成菜
　　成菜标准：色泽：红亮 味型：鲜、甜 质感：细嫩

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“荷包玻璃鱼”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。