原料：庐山西海深水翘嘴白鱼（一条，重1000克）、葱姜、蒸鱼豉油、猪化油、醋

　　做法：将鱼洗净后，抹上猪油入笼蒸熟取出，放上葱姜，浇上热油，淋入蒸鱼豉油醋即可。

　　特点：鱼肉鲜嫩爽可，无土腥味

　　信息来源：武宁县委、县政府门户网站

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