主料：鸡腿
　　辅料：菇、葱、姜、香菜
　　调料：盐、味精、蚝油、酱油、胡椒粉、黄酒、淀粉、花椒
　　烹制方法：
　　1、将鸡腿切成小块，加盐、味精、蚝油、酱油、胡椒粉、黄酒拌匀腌制15分钟，再加少许淀粉、食用油拌匀；
　　 2、将菇洗净铺在盘中，放入腌好的鸡块，撒上葱姜丝蒸15分，出锅后烧热油，下花椒炸香淋在蒸好的鸡块上即可。
　　特点：鲜香适口，风味独特。

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“乡村土鸡”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。