袁州特产红薯丸子介绍
小吃
红薯丸子是用红薯制作的小吃。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等。
红薯丸子制作介绍
红薯丸子做法一
准备时间：10-30分钟
用料：红薯250克（去皮重量）、糯米粉50克、炼乳50克、花生油适量
做法：
1、红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。
2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。
3、混合拌匀。
4、用双手团成小团。
5、锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。
6、用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。
红薯丸子做法二
用料：红薯3个
调料：小麦面粉适量、菜籽油2汤匙
做法：
1、红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂
2、用勺子趁热将红薯捣成泥状
3、加入少许面粉拌匀
4、搓成大小适中的丸子备用
5、锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子
6、炸制金黄即可
红薯丸子做法三
用料：红薯、小麦面粉、食用油适量。
做法：
1.红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸熟。
2.用勺子趁热将红薯捣成泥状。加入少许面粉拌匀，搓成大小适中的丸子备用。
3.锅中放入菜籽油烧至八成热后放入丸子，炸制金黄即可。
红薯丸子菜品特色
菜系分类：甜品/点心
功效分类：便秘食谱
营养价值：营养丰富
口感：外皮焦香，内里软糯香甜。
工艺：清炸
红薯丸子补充介绍
红薯丸子是许多宜春人家里的传统小零食。用蒸熟的红薯去皮压成泥，加上适量糯米粉后搓成可爱的小丸子，最后用油炸定型。金黄色的丸子薯香扑鼻，引人口水，外脆内软不粘牙，一口一个，那味道让人留恋！
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“红薯丸子”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。