固阳燕麦历史渊源

从有关文史资料记载考证，固阳县历史悠久，早在新石器时代，境内就有人类活动。战国魏惠王十九年（前351年）建稒阳城，西汉设稒阳县，东汉废。固阳县名由古稒阳而得。

燕麦是内蒙古的优势特色作物，种植面积产量均居中国首位，种植面积占全国的40%以上。燕麦是重要粮饲兼用作物，是中国的六大粮食作物之一。燕麦在固阳县已有100多年的生产栽培历史，随着清代雍正末年特别是乾隆年间屯兵戍边的政策实施，山西、陕西、河北等地的农民纷纷涌入内蒙古地区租种放垦土地，同时将燕麦带到固阳县，开始大面积种植，并发挥聪明才智，不断创新，创造研发出多种以固阳燕麦为原料的莜面传统食品。

相传，清代康熙皇帝远征噶尔丹，在归化城吃过莜面，给予很高的评价。乾隆年间，莜面作为进贡皇帝的食品被送往京城。

20世纪50年代，朱德总司令两次来内蒙古视察，都主动要求吃莜面。他说，当年在晋西北转战，曾多次在老乡家的热炕头上吃过莜面，也听说过莜面是“土默川三宝”之一的传说。那又筋又细的莜面，支持过晋察绥陕根据地革命将士的伟大斗争，总司令一直在怀念它。

固阳燕麦产品特点

燕麦因具有高蛋白、低碳水化合物的特点，被公认为是一种低糖、高营养、高能量食品；同时富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲，非常符合现代倡导的“食不厌粗”的健康饮食观。燕麦通常分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦；中国栽培的燕麦以裸粒型的为主，故称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多，在中国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。

固阳有“固阳莜麦甲天下”之誉。固阳燕麦属“裸燕麦”，为一年生草本植物，耐寒耐旱，生长期长，叶细长而尖，花淡绿色，小穗有细长的芒，籽实可以食用。它所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，还含有磷、铁、钙和维生素等多种营养成分。固阳当地人们称燕麦为蒙古军粮、风铃草，当地农民以传统方式耕作，不施化肥，不打农药，纯净天然、风味独特、营养丰富。

固阳燕麦产地环境

燕麦作为一种古老的粮食作物，生长在海拔1000—2700米的高寒地区，已成为内蒙古的优质特色作物，当地种植面积占中国的40%以上。固阳县位于内蒙古自治区中西部，地势南高北低，东部高于西部，属温带大陆性气候，非常适合燕麦的种植。

固阳燕麦产品荣誉

2011年6月，以固阳燕麦为原料的莜面手工制作技艺项目入选中国农业非物质文化遗产展演；同年，内蒙古自治区人民政府授予固阳燕麦“内蒙古名牌产品”称号。

2012年12月26日，原国家质检总局批准对“固阳燕麦”实施地理标志产品保护。

固阳燕麦地理标志

固阳燕麦产地范围为内蒙古自治区包头市固阳县银号镇、怀朔镇、兴顺西镇、西斗铺镇4个乡镇现辖行政区域。

一、品种

内燕5号、燕科1号、内农大莜1号、内农大莜2号、蒙农大燕1号、蒙农大燕2号、坝莜1号、坝莜3号等品种。

二、立地条件

产地范围内海拔1000米以上，选择土壤肥力中等以上的地块，要求地势平整，集中连片，便于管理，具备良好水浇条件。

三、栽培管理

1.整地：可秋翻整地，也可春翻整地。翻耕≥20厘米。

2.施肥：

（1）农家肥：结合秋翻或春翻整地，施入优质农家肥15至22.5立方米/公顷作为底肥。

（2）种肥：结合播种，施入氮磷钾复合肥（氮、五氧化二磷、氧化钾含量各15%）≥300千克/公顷。

3.播前灌水：有灌水条件的地块，在秋翻或春翻整地的基础上，打畦、筑埂，进行畦田灌水。

4.种子选择：种子纯度和净度达到98%以上，发芽率85%以上。

5.播种：

（1）播种方式：采用机械播种。

（2）播种期：5月上旬至下旬。

（3）播种量：每公顷播种120千克至150千克，保苗400至450万株/公顷。

（4）播种深度：使用种肥分层播种机播种，播种深度为3至5厘米。

（5）种植行距：燕麦种植行距为20至25厘米。

6.田间管理：

在分蘖或拔节期，本着前促后控的原则，结合灌溉或降雨前每公顷追施尿素75至120千克（含纯氮量46%）。

7.收获：

（1）收获时期：腊熟期适时收获。

（2）晾晒：脱粒后及时进行晾晒、清选，含水量降到12.5%以下，安全入库。

8.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、质量特色

1.感官特色：籽粒饱满，种皮浅黄色，硬度适中，粒形为长卵圆形或卵圆形。

2.理化指标：水分≤12.5%，蛋白质≥14.0%，β-葡聚糖≥5.0%，脂肪≥5.0%。

3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

固阳燕麦产地范围内的生产者，可向内蒙古自治区固阳县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经内蒙古自治区质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。固阳燕麦的法定检测机构由内蒙古自治区质量技术监督局负责指定。