蒙阴特产煎饼卷大葱介绍
山东传统小吃
煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，是山东省的地方传统名吃。食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱 黄豆酱用刚烙好的煎饼卷着吃，口感辛香辣伴着甜酱的味道。
煎饼卷大葱菜品特色
颜色金黄、地域风味十足，口感筋道、咀嚼鲜香开胃，粗细搭配、膳食营养丰富。
煎饼卷大葱营养价值
煎饼因是用原粮制作，麸皮没有去掉，所以营养丰富，吃起来香酥松柔，且便于存放和携带，是一种极富特色的地方食品。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老。
煎饼卷大葱食用方法
1.把大酱和麻酱按自己口味调好
2.涂上一层山东大豆酱，撒上葱花、青菜等。
3.再卷起来。
4.从中间切开。
煎饼卷大葱补充介绍
煎饼卷大葱是山东农民喜食的主食之一。煎饼是由玉米面或小米面经发酵后在鏊子（一种下面有三个腿的平面铁锅）摊成的薄薄的饼，卷上山东省蒙阴出产的大葱，味道鲜美。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“煎饼卷大葱”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。