乳山特产猪耳朵面介绍
以猪耳朵、面条为主料的食品
猪耳朵面是一道由猪耳朵和面条为主要材料做成的菜品，属于面食。
猪耳朵面制作方法
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水氽烫过，捞出洗净。
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡。
3、待面做好后浇上汁即可。
4、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
5、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。
猪耳朵面补充介绍
文登、乳山名吃。分别和麦面及薯面，用麦面包薯面，擀薄饼，切成面条，两层白夹一层黑。煮熟浇上海味卤汁。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“猪耳朵面”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。