留坝板栗产品介绍

留坝板栗多近半球型，果个适中，皮薄油亮；果肉淡黄，易剥离；生食脆甜；熟食面、甘、醇、香，栗味浓郁。

留坝板栗产品品质特征

1、外在感官特征：留坝板栗多近半球型，果个适中，皮薄油亮；果肉淡黄，易剥离；生食脆甜；熟食面、甘、醇、香，栗味浓郁。2、独特内在品质指标：每100g留坝板栗中，淀粉含量不高于55g，膳食纤维含量不低于4.5g，铁不低于1.2mg，钾不低于580mg，锌不低于0.65mg，16种氨基酸总量不低于4.6g。3、安全要求：留坝板栗品种选用及栽植管理符合国家《食品安全标准》规定，人工栽植板栗幼苗全部符合国家Ⅰ级苗木标准，管理严格遵守《农产品质量安全法》规定。

留坝板栗自然生态环境

留坝县地处秦岭南坡紫柏山麓，属亚热带湿润季风气候区，境内天然植被繁茂，山峦起伏、河沟纵横交错，生态保护完好，森林覆盖率高达90.3%，全县零工业、零污染，空气水质纯净；全县土壤以山地黄棕壤为主，腐殖层深厚，质地结构优良，排水性能好，有机质含量高，富含多种微量元素，pH值在6.0-7.5之间；全县气候温和湿润，年平均降水量886.3毫米，年平均气温11.5℃，无霜期214天，年相对空气湿度75%；留坝县独特的自然生态环境非常适合留坝板栗生长，果实属“天然、安全、绿色”产品。