鄠邑特产酸菜炒米介绍
以米饭、牛肉、胡萝卜为主要原料制作的菜品
酸菜炒米是一道以米饭、牛肉、胡萝卜等为原料，炒制而成的香、酸口味的家常菜。
酸菜炒米菜品特色
酸菜炒米主料
米饭适量
酸菜炒米辅料
胡萝卜(红)1个、洋葱适量、酸菜适量、牛肉适量
酸菜炒米调料
色拉油适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、孜然粉少许、辣椒1个
酸菜炒米营养价值
营养丰富。
酸菜炒米补充介绍
酸菜炒米是西安得一个特色美食，其实是炒饭，炒米是当地人的统一叫法。米饭可以与肉丝、蔬菜、鸡蛋等搭配，但最常见也是最招牌的是用酸菜肉丝炒制，即为俗称的“酸菜炒米”。炒米混合了酸菜的酸、油的香，吃起来酸酸辣辣，香而不腻，米饭不粘连，口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅汤、鸡蛋汤等一起吃，更有一番风味。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“酸菜炒米”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。