柳林特产黄河滩枣介绍
黄河滩枣意思就是说长在黄河边上的红枣，在当地人叫河畔枣，俗称“滩枣”，学名“木枣”，是山西四大名枣之一。滩枣生长在距黄河五十米至一千五百米范围内的沙滩上，环境优雅、空气清新、日照充足、昼夜温差大，是母亲河源源不断滋养孕育的精华，是华北、陕北地区特有的珍品，其特点颗粒硕大，呈圆柱形，色如墨玉，果肉甜软润香，素称“人参果”。 在山西陕西黄河交界，兴县裴家川口、张家湾、罗峪口等、临县丛罗峪，陕西清涧县、延川县、佳县都是有名的黄河滩枣之乡。
黄河滩枣主要功效
主治：心腹邪气、安中养，平胃，通九窍，助十二经补少气，常食可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。
黄河滩枣营养价值
滩枣果大核小，皮薄肉厚，质脆丝长，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色泽鲜红，水分较少，贮藏期长，品质优良。真乃“味夺石蜜甜偏永，红迈朱樱色莫论”，是色、香、味、形俱全的红枣。黄河滩枣营养相当丰富。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。常食黄河滩枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦等病症。秋忆红河滩枣由于发热量与米、面相近，所以又被誉为“木本粮食”。
黄河滩枣保存方法
黄河滩枣等枣类一般采用盐来防潮保存：因为盐有吸潮的作用，可以有效阻止水分进入干果中。以红枣为例，在大约500克的红枣中每隔几层就撒一点盐，总共大约放入30～40克盐，封存起来即可，吃时取出，用水冲一冲即可去除咸味。
黄河滩枣适宜人群
①产妇生产后常吃黄河滩枣，可补充多种营养物质，能帮助身体及时恢复健康。
②婴幼儿吃枣泥，有利于发育，启迪智慧。
③老年人吃枣，可颐养天年。
黄河滩枣补充介绍
黄河滩枣
山西柳林黄河滩枣已有2500年历史，驰名中外。黄河流域两岸地带培育的大红枣，俗称“滩枣”学名“木枣”，是山西四大名枣之一。山西柳林地处黄土高原，紧临黄河沿泮，阳光充足，气温适宜、枣体皮薄、肉厚、核小、天然营养。既可鲜食，又可熟食，其特点是颗粒硕大，色泽红润椭圆形，皮薄肉厚滋味甜，果肉甜软润香，纯天然，无公害，常食之，生津液，悦颜色，富含维生素C/D/P（芦丁）、糖份、果胶物质、铁、钙、磷、钾等成份。是老少皆宜的营养佳品，名副其实的“果中皇后”此品乃真正的天然健康食品，是不可多得的馈赠佳品。是现代人理想的天然营养品，也是馈赠亲友之佳品..
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食用方法：即食、煮粥、泡茶、煮牛奶、煲汤、做馅、炖肉等。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“黄河滩枣”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。