阿坝蜂蜜历史渊源

自古以来，马尔康县的农牧民就有养蜂习惯，是阿坝中蜂的主产区。

1998年，开展国家畜禽品种资源调查，确定了阿坝中蜂为东方蜜蜂的一个新亚种。

2006年，四川省蜂业管理站承担了中华蜜蜂资源调查项目，提出建立阿坝蜜蜂品种资源保护区和阿坝蜜蜂保种场。

2008年，马尔康县政府公告马尔康行政区域994万亩为“阿坝蜜蜂自然品种资源保护区”。

阿坝蜂蜜产品特点

阿坝中蜂采集森林山野千余种野山花及百余种中药材花的蜜充分酿制而成，具有蜜源植物名贵中草药特有的成份，含有多种人体所需要的氨基酸、维生素、矿物质、活性酶等营养物质，具有较高的营养及医疗保健价值。古往今来，均为配制中药的最佳蜂蜜，也是当地民间做中药汤剂必不可少的药引，更是被人们一直奉为上等滋补品。阿坝蜂蜜常温状态下为琥珀色或深琥珀色的透明或半透明粘稠流体，低温易结晶，晶粒细腻，晶体为白色。口感绵甜、润不刺喉，回味悠长，有自然的花香味。上乘的感官和理化质量指标，具有明显的地域特色。产区地理位置独特、禀赋资源优越，药用植物比重大，其保健营养、调理功能突出，享有盛誉。

阿坝蜂蜜产地环境

马尔康县地形地貌复杂，气候多样，林草覆盖率96%以上，蕴藏了丰富的且低海拔地区和平原地区没有的天然无污染的蜜源植物资源，区域小气候条件较优越，适合养蜂发展，各沟域的岩洞、树洞都栖息大量的野生阿坝中蜂蜂群，为发展养蜂业提供了天然优势资源。阿坝中蜂经农科院蜜蜂研究所鉴定，其形体大、吻长、群势大、采集力强等，是中华蜜蜂最好的品种之一，也是中国宝贵的蜂种资源及优良的育种素材。

阿坝蜂蜜产品荣誉

2013年09月26日，原国家质检总局批准对“阿坝蜂蜜”实施地理标志产品保护。

阿坝蜂蜜地理标志

阿坝蜂蜜产地范围为四川省马尔康县马尔康镇、梭磨乡、卓克基镇、松岗镇、沙尔宗乡、大藏乡、龙尔甲乡、白湾乡、党坝乡、木尔宗乡、脚木足乡、草登乡、康山乡、日部乡共14个乡镇现辖行政区域。

一、蜂种

阿坝中蜂。

二、蜜源植物

产地范围内的山花及黄连、贝母、秦艽等中药材花。

三、原蜜生产

1.生产时间：3月中旬到9月下旬。

2.生产要求：杂花盛花期时蜜蜂采完花蜜，自然成熟1周内摇出。

3.原蜜要求：色泽呈琥珀色或深琥珀色，半透明，口感绵甜、润不刺喉，回味悠长，有自然的花香味。

四、加工流程。

阿坝蜂蜜加工流程：采收→过滤→灭菌→包装→检验→贮存等工序。

五、质量特色

1.感官特色：色泽呈琥珀色或深琥珀色，半透明，口感绵甜、润不刺喉，回味悠长，有自然的花香味。

2.理化指标：

项目

指标

水分含量≤

20%

淀粉酶值（1%淀粉溶液）≥

12毫升/g.h

羟甲基糠醛≤

15毫克/千克

3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

阿坝蜂蜜产地范围内的生产者，可向四川省马尔康县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。阿坝蜂蜜的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。