原料：鲈鱼、猪排骨、净油、料酒、味精、盐、面酱、醋、酱油、花椒、大料、白糖、葱、姜、蒜。

　　制作：鲈鱼收拾干净切块备用，排骨剁成段氽水后备用。坐锅加底油炝花椒，大料、下鱼块、排骨、糖色翻炒均匀，下调料，炖制熟即可。

　　特点：　　软料鲜香，味道极桂。

　　特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“鲈鱼炖排骨”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。