弥勒特产弥勒卤鸡介绍
以土鸡为主料的菜品
弥勒卤鸡是一道美食，主要食材是土鸡。
弥勒卤鸡食品特点
它佐以的蘸水也不同凡响，青韭白葱玉蒜黄姜……小小一碗竟盛着赤橙黄绿青蓝紫，让人叹为观止。作为配料的卷粉、米线的加工用料也是选自本地一种传统优质稻米。
弥勒县城的10多家卤鸡店铺，温泉路沈卫国卤鸡店，人民路竹园张延理卤鸡卷粉弥勒分店，弥勒马氏卤鸡分店均可吃到卤鸡、卤鸡米线/卷粉。
弥勒卤鸡补充介绍
卤鸡
弥勒卤鸡色、香、味、形俱佳，一点也不夸张。它选料精良，非刚打鸣的土公鸡不要；加工方法独到，卤料多达20多种，还有传统的“秘方”轻易不示人，最重要的是卤料的比例，多一钱则多，少一钱则不及。它佐以的蘸水也不同凡响，青韭白葱玉蒜黄姜……小小一碗竟盛着赤橙黄绿青蓝紫，让人叹为观止。当一盘坎切装盘后的卤鸡端到你面前时，一定让你胃口大开。还值得一提的是作为配料的卷粉、米线的加工用料也是选自本地一种传统优质稻米。弥勒县城的10多家卤鸡店铺，每天加工出的卤鸡800只左右，都一销而空。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“弥勒卤鸡”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。