兰坪特产竹筒酒介绍
以白酒、栀子、砂仁、蜂蜜为主料制作的药膳
竹酒是以白酒、栀子、砂仁、蜂蜜为主料制作的药膳。
竹酒营养成分
生产过程
每年清明时节,等到幼竹的笋衣退下之后,在竹子的节附近打一个小孔,分多次少量的用针筒把准备好的酒灌进去,再就地取材,用小木棍把孔封住,等待2个月-半年的时间,让美酒和竹子一同成熟,渗入竹子的清香后,就到了采收阶段,竹子砍下来进行艺术加工,就成了原生态的酒瓶,酒杯和竹酒。亲朋聚会,击竹共饮,使人有种翠竹林中曲水流觞的惬意和快感。
竹酒制作方法
竹筒酒是在竹子还是竹笋幼苗时直接注入了上等的高粱酒浆,经过三年时间的自然酝酿和吸收天然露水精华,才能酝酿出现在的竹子林天露酒,也就是俗称的竹筒酒,真的的竹筒酒就是这样通过三年种出来的。成品的竹筒酒打开竹筒盖后,醇香的酒气扑鼻而来,令人飘然陶醉,颇有酒未入口人已醉的感觉。
竹筒酒补充介绍
竹筒酒是独龙族男女老少都爱喝的传统饮料,它还被当作青年男女订婚时的礼酒和盛大节日中的喜酒。制作竹筒酒时,首先要在山中竹林里选择最好的竹子,将其做成酒筒,然后把煮熟的小麦、大米或者高粱拌上酿酒用的酒装进竹筒内,存放七天之后竹筒酒就酿制好了。此时打开竹筒盖,醇香的酒气扑鼻而来,令人飘然陶醉,颇有酒未入口人已醉的感觉。
特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“竹筒酒”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新。