庆元特产马兰头介绍
马兰（学名：Kalimeris indica (L.) Sch. Bip.）是菊科，马兰属多年生草本植物，根状茎有匍枝，茎直立，高可达70厘米，上部有短毛，基部叶在花期枯萎；茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形，全部叶稍薄质，头状花序单生于枝端并排列成疏伞房状。总苞半球形，总苞片覆瓦状排列；外层倒披针形，内层倒披针状矩圆形，上部草质，有疏短毛，边缘膜质，花托圆锥形。舌状花，舌片浅紫色，瘦果倒卵状矩圆形，极扁，5-9月开花，8-10月结果。
分布于中国西部、中部、南部、东部各地区均有分布。朝鲜、日本、中南半岛至印度也有分布。生长在林缘、草丛、溪岸、路旁。
全草药用，有清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效。幼叶通常作蔬菜食用，俗称“马兰头”。
马兰形态特征
多年生草本。根状茎有匍枝，有时具直根。茎直立，高30-70厘米，上部有短毛，上部或从下部起有分枝。基部叶在花期枯萎；茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形，长3-6稀达10厘米，宽0.8-2稀达5厘米，顶端钝或尖，基部渐狭成具翅的长柄，边缘从中部以上具有小尖头的钝或尖齿或有羽状裂片，上部叶小，全缘，基部急狭无柄，全部叶稍薄质，两面或上面有疏微毛或近无毛，边缘及下面沿脉有短粗毛，中脉在下面凸起。
头状花序单生于枝端并排列成疏伞房状。总苞半球形，径6-9毫米，长4-5毫米；总苞片2-3层，覆瓦状排列；外层倒披针形，长2毫米，内层倒披针状矩圆形，长达4毫米，顶端钝或稍尖，上部草质，有疏短毛，边缘膜质，有缘毛。花托圆锥形。舌状花1层，15-20个，管部长1.5-1.7毫米；舌片浅紫色，长达10毫米，宽1.5-2毫米；管状花长3.5毫米，管部长1.5毫米，被短密毛。瘦果倒卵状矩圆形，极扁，长1.5-2毫米，宽1毫米，褐色，边缘浅色而有厚肋，上部被腺及短柔毛。冠毛长0.1-0.8毫米，弱而易脱落，不等长。花期5-9月，果期8-10月。
马兰主要价值
全草药用，有清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效，在福建广东通称田边菊、路边菊，湖北、四川、贵州、广西通称鱼鳅串、泥鳅串、泥鳅菜，云南称蓑衣莲。幼叶通常作蔬菜食用，俗称“马兰头”。
马兰繁殖方法
一般情况下马兰播种的时间是每年的八月份到十月份之间，这段时间种植的马兰一般第二年的三四月份左右就可以采收食用。有些地方也是在每年的二月份到五月份这段时间种植，因为这段时间的光照和温度也是非常适合种植马兰。
马兰的种子要选择颗粒饱满的、没有病虫害的，然后在播种前是需要用温水将种子浸泡一天一夜再进行播种的。如果是采用根茎繁殖的话，就需要将马兰的根茎挖出，尽量不要伤到马兰的根系，否则会影响马兰的成活率。
马兰头补充介绍
又称马郎头、马菜、路边菊、红梗菜、鸡儿菜，属菊科多年生草本植物。因摘其嫩茎叶头，故名马兰头。马兰头含有丰富的无机盐，每100克中含钙145毫克、磷69毫克、钾530毫克。均超过视为营养丰富的菠菜。马兰头含丰富的维生素，其维生素Ａ的含量超过番茄，维生素Ｃ含量超过柑桔水果类，马兰头既是佳肴又可入药。医学认为，马兰头性凉味苦、无毒，具有清热解毒、凉血止痛、利尿消肿的功效。医学上称：经常吃马兰头，对高血压、咽喉炎、急性肝炎、扁桃体等许多疾病都有好处。马兰头色泽碧绿，茎肥叶嫩，清脆可口，既可炒食或凉拌、也可晒成干菜备用。用嫩马兰头与嫩笋片同炒，其味清香；马兰头焯后切末，与熟鸡肉末加入味精、白糖、浇上麻油拌匀，其味具佳；红烧肉或红烧丸子，加熟马兰头垫底，有荤有素，色香味俱全；马兰头洗净焯后，挤干切末拌入肉馅内，包入蛋卷、馄饨或饺子，鲜美爽口、清香诱人。（ 庆元）
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“马兰头”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。