笋茄相关介绍

哈尔滨竹笋的消费潜力巨大，前景看好。由于多种因素，哈尔滨是一个缺少新鲜蔬菜的城市。笋制品在哈尔滨市民中有消费基础，东北人喜欢吃江南的竹笋。此外，旅游与餐饮业的快速发展，也为竹笋的消费提供了广阔市场。

2009年4月初，刚刚结束的“浙江笋竹产品东北行”，给天台笋茄带来了利好消息。天台笋茄首次踏上东北，就凭着清新鲜爽的口味，在数千个品种中脱颖而出，赢得了哈尔滨消费者的好感，迈出进军东北市场的第一步。

笋茄产品特点

笋茄为天台山所特有，以毛竹笋为主要原料，采用传统加工工艺制作而成，选用的都是幼嫩的竹笋，由于天台山的竹笋质地好，蒸煮时间长，竹笋体内的纤维转化为更易被人体吸收的物质，可用于煮肉或烧鸡、鸭和烧汤。不仅具有新鲜竹笋的营养特点，如低脂肪、低糖、富含植物蛋白质和钙、磷、铁、镁等矿物元素，还具有口感脆软、清香鲜美等优点。

笋茄保健价值

它不仅有利于增进食欲，促进消化和排泄，更具有预防大肠癌和高血压之保健功效。

笋茄获得荣誉

1998年在浙江省优质农产品评比中获银奖。