闽侯特产福州肉松介绍
以猪瘦肉、红糟、白糖为主料制作的菜品
福州肉松是福州传统名牌佐餐食品，清咸丰六年（1856年）由林鼎鼎创制。用猪瘦肉、红糟、白糖、酱油、熟油精制成的细丝状食品，食之酥甜脆，油而不腻，入口福州肉松自溶，鲜美可口，是福州的名特食品之一。
福州肉松荣誉
福州“鼎日有”肉松有油酥肉松、干贝肉松、牛肉松、兔肉松、鸡肉松等品种，畅销国内及香港、台湾、东南亚地区，深受欢迎。以“鼎日有”油酥肉松为最，获1981年商业部优质产品称号。
福州肉松补充介绍
福州肉松，用猪精瘦肉、白糖、酱油、熟油制作而成，呈细丝状，食之酥脆可口、油而不腻，相传是清咸丰年间的厨师林鼎鼎所创，至今已有百余年历史。福州肉松是福州人传统的佐餐佳品之一。一碗白粥配肉松，清淡、美味又有营养，是许多福州老百姓的美好味觉记忆。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“福州肉松”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。