勃利特产葱扒鸡介绍
以鸭为主料的菜品
葱扒鸡是一道美食，属于家常菜。主料是填鸭，配料是大葱等，调料为酱油、猪油等，主要通过扒制的做法而成。
葱扒鸡口味特点
北京宫廷菜名肴,成菜金黄,鸭肉酥嫩,味道鲜美.北京仿膳庄擅长烹制此菜
葱扒鸡烹饪方法
1.将鸭入沸水煮至八成熟后去骨。
2.大葱切成3厘米长段，放入沸猪油中炸至棕色，将葱取出和鸭子一同放入大碗中，加料酒，味精，精盐，汤，将鸭子蒸熟。
3.将一勺汤烧开后加入味精，料酒，精盐和酱油，用玉米淀粉调稠。
4.将煮好的鸭子扣入盘中，浇汁即可。
葱扒鸡补充介绍
葱扒鸡
葱扒鸡的由来：黑龙江地方家常传统菜。营养成分及作用：葱主要含有蛋白质、糖类、维生素、食物纤维、矿物质等。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。鸡肉含有丰富的蛋白质、磷脂类，有增强体力、强壮身体、温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“葱扒鸡”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。