安阳特产安阳蓼花介绍
特色传统名点
安阳蓼花是一道美味可口的特色传统名点。造型美观，色泽金黄，剖面洁白，状如蜂巢，外撒对丝，颇似盛开之蓼花，故名蓼花。落口酥脆焦甜，营养丰富，绵软易消化，老少咸宜，被视为节日待客、馈赠亲友的佳品。
安阳蓼花源于江南，迄今已有近200年的历史，据传清代时，浙江一位姓吴的糕点名师赴京途中因病滞留安阳，经当地人精心治疗与调理使之很快恢复健康。他被安阳的淳厚民风所感动，于是就在安阳定居下来，同时也把制作蓼花的技艺传出来。
安阳蓼花食品介绍
安阳传统名点。迄今已有近200年的历史，久负盛名而不衰，其中尤以锦泰恒店的最为有名。
安阳蓼花食品历史
1949年后，制作蓼花的主要技术力量集中于安阳市食品厂，对原料进行了科学调配，使这一名点在质量上有明显提高。1983年在河南省副食品系统糕点评比会上，荣获优秀糕点证书，并在《中国食品》杂志上作为名点重点作了介绍。后又被中国商业部编入《糕点食品汇编》。
安阳蓼花食品特点
安阳蓼花造型美观，色泽金黄，剖面洁白，状如蜂巢，外撒对丝，颇似盛开之蓼花，故名蓼花。落口酥脆焦甜，营养丰富，绵软易消化，老少咸宜，被视为节日待客、馈赠亲友的佳品。
安阳蓼花补充介绍
安阳传统名点，久负盛名，锦泰酱园制作的品质最好。蓼花的主要原料系优质糯米、黄豆、白糖、饴糖、桂花等。成品形态美观大方，颜色金黄，剖面洁白，状如蜂巢，外裹对丝，酷似盛开的蓼花，故叫蓼花。落口酥脆焦甜，清香悠远，富营养，易消化，被视为珍馐和馈赠佳品
（ 安阳）
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“安阳蓼花”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。