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荷香笼仔鸭

荷香笼仔鸭特产照片

岳塘特产荷香笼仔鸭介绍

  原 料:

  主料:番鸭500克;

  配料:水发香菇25克,红萝卜花片10克,荷叶1张;调料:生抽10克,精盐2克,味精5克,老酒5克,芝麻油2克,湿淀粉15克,花生油20克,马蹄葱5克。

  制 法:

  将番鸭洗净,切成长3厘米、宽2厘米的鸭件。香菇切片。把鸭件、香菇片、红萝卜花、生抽、精盐、味精、老酒、芝麻油、湿淀粉、花生油、马蹄葱一起搅匀,腌渍30分钟。荷叶剪好放在小笼仔中,将腌好的鸭件摆放在荷叶上,上锅用旺火蒸30分钟,即可上席。

  特 点:

  味道芳香,嫩滑爽口。

  特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“荷香笼仔鸭”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新

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