夏庄杠六九西红柿历史渊源

20世纪70年代，原青岛市农科所在选育出的优质西红柿品种，编号为69。

1972年，在原崂山区夏庄镇东古镇村试种成功，简称：72—69，是中国最适宜生食的品种。品种选育几年后，农科院专家在夏庄以外的几个地区试种，其口感、色泽与之大相径庭，尤其在夏庄表现较好。

20世纪80年代，杠六九种植达到顶峰。此后，由于复种率提高，加上杠六九本身产量低、耐菌差、种植技术要求高等原因，菜农种植热情降低，种植面积逐渐减少。

为复原保护这个当地历史品种，青岛夏庄杠六九西红柿专业合作社申请注册了“夏庄杠六九”商标，在夏庄地区统一提纯品种，直接用合作社自己按原种级标准生产的种子；引进台湾有机农法栽培技术，以红糖、豆浆、鱼蛋白和微生物为主要原料的有机肥，每亩肥料投入达6000多元，此肥料改善了土壤质量、减少了病虫害；最大减少农药使用，用药频率、浓度减至最低水平。

2009年4月，合作社开始使用手机扫描二维QR码电子标识，该系统是青岛市首家农产品质量追溯系统，通过手机扫描电子标识或登录网站可以查到每一个西红柿从育种到采收的整个生长过程和生产社员，确保每一个西红柿到了消费者的餐桌上安全放心。

夏庄杠六九西红柿产品特点

夏庄杠六九西红柿属有限生长类型，其果实扁圆、大红色、有青肩，中熟即可生食，单果重140克左右，产量较低，平均亩产仅仅为8000斤左右；72—69是中国生长周期最长的西红柿，生长周期为6个月，早熟，适宜早春保护地栽培，通常最早一批每年11月份育种，来年4月份采摘。但该品种风味品质优良，营养价值丰富，可溶性固形物含量为4.5—5%。

夏庄杠六九西红柿果实扁圆、青肩、浅红，果汁多，果肉沙性，酸甜适中，口感润滑，适于生食。

夏庄杠六九西红柿营养丰富，其中维生素C≥17.0毫克/100克；番茄红素≥12.0毫克/千克；总糖≥3.50%；总酸≤0.50%；可溶性固形物≥6.0%。

夏庄杠六九西红柿产地环境

山东省青岛市城阳区夏庄杠六九西红柿保护区内有青岛市优质水源地——崂山水库，白沙河贯穿整个保护区。崂山水水质甘美并富含人体所需的各种矿物质和微量元素，为生产优质夏庄杠六九西红柿提供了良好的水质基础。

城阳区土壤以沙壤、棕壤土为主，pH值在5.5—6.8之间，夏庄街道东部为低山丘陵区，西部为平原低洼区，地势较低缓平坦，起伏较小，耕作土层深厚，保水保肥条件好，土质条件优良。

城阳区地处北温带季风区域，属温带季风气候，年平均气温12.2℃，最高气温38.6℃，最低气温-18.3℃。全年无霜期196天。年降水量610毫米，年均日照2643小时，雨热适中，日照充沛，适合优质西红柿的生长。

夏庄杠六九西红柿产品荣誉

2008年，夏庄杠六九西红柿通过农业部（青岛）农产品质量检测中心抽样检测，生产环境、生产的产品全部符合国家无公害蔬菜标准。同年，夏庄杠六九西红柿成为青岛奥帆赛和残奥帆赛的直供产品，受到29届奥委会组委会的表彰。

2008年，夏庄杠六九西红柿被评为青岛市“一村一品”公信优质品牌食品。

2009年，“夏庄杠六九”被中国果菜专家委员会评为“中国果菜十大驰名品牌”。

2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“夏庄杠六九西红柿”实施农产品地理标志登记保护。

2015年，“杠六九”西红柿周年栽培技术获得城阳区2015年科技进步奖一等奖。

2021年9月，被纳入2021年第二批全国名特优新农产品名录。

夏庄杠六九西红柿地理标志

夏庄杠六九西红柿产于青岛城阳区夏庄街道。城阳区地处中国重要的经济中心城市和沿海开放城市——青岛的近郊，是进出青岛市区的北大门，距青岛市区中心35千米，地理坐标：东经120°07′—120°34′、北纬36°11′—36°24′，平均海拔75米。夏庄杠六九西红柿地理标志产品保护范围为夏庄街道办事处所辖的东古镇、前古镇、后古镇、西宅子头、东宅子头、郝家营等50个社区，夏庄街道境内以下六点依次连线以内的区域：A：36°26′72N，120°57′07E；B：36°25′68N，120°50′28E；C：36°19′98N，120°45′72E；D：36°22′65N，120°42′68E；E：36°27′45N，120°42′32E；F：36°29′20N，120°44′38E。

（1）产地选择：选择地势平缓、排灌方便、地下水位较低、土层深厚、肥力较高的沙壤土或棕壤土地块，产地环境质量符合《无公害食品蔬菜产地环境条件》（NY5010—2002）标准。

（2）品种与栽培时期：选用保持夏庄杠六九鲜明形状，并严格按照种子生产要求生产的正规育种单位的种子。夏庄杠六九西红柿可以春秋两季栽培，春播栽培的播种期在12月份，秋季栽培的播种期在8月5日以前。春栽培实行保护地育苗；秋栽培可露地育苗，亦可保护地育苗。

（3）生产过程管理：夏庄杠六九西红柿生产过程严格按照《无公害食品番茄露地生产技术规程》（NY/T5006—2001）和《无公害食品番茄保护地生产技术规程》（NY/T5007—2001）执行。

（4）产品收获：夏庄杠六九西红柿同穗果的果实成熟期不一致，需分批带果柄采收，果实红至果肩部位即可采收；长途运输的在转色期采收，采收后初步挑选，商品果要求单果重140克—180克。

（5）包装、标示和运输：夏庄杠六九西红柿采收后按大小分特等、优等、一等三级。可采用纸箱包装。纸箱应坚固耐用，清洁卫生，干燥无异味，内外均无刺伤果实的尖突物，并有合适的通气孔，对产品具有良好的保护作用；包装材料应无毒、无虫、无异味，不会污染果实。标签内容应包括产品名称、品种名称、商标、产品的标准编号、产地或生产单位、详细地址、规格包装日期、二维QR码标识等。标签上的字迹应清晰、完整、准确、易于理解。运输工具应清洁卫生，有防雨、防晒设施，不应与有毒、有异味等有害物品混装、混运。长途运输时宜使用具冷藏条件的工具。

（6）生产记录要求：夏庄杠六九西红柿生产全过程要建立田间生产档案，对田间管理、投入品使用、收获日期、销售及抽检情况等进行记录并妥善保存两年以上，以备查阅。

在本规范划定的地域范围内夏庄杠六九西红柿的生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的夏庄杠六九西红柿农产品地理标志，根据《农产品地理标志管理办法》（中华人民共和国农业部令第11号）规定，须向登记证书持有人—青岛夏庄杠六九西红柿专业合作社提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用夏庄杠六九西红柿和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。